Är du Sveriges bästa unga bagare 2021?

Nu är det hög tid att du anmäler dig till årets roligaste (och godaste) tävling – SM Unga Bagare!

Tävlingen är öppen för ungdomar upp till 24 år och har arrangerats sedan 1990. Ett stort antal av bageri- och konditoribranschens mest kända profiler har startat sin karriär i och med den här tävlingen. Plats 1-4 i SM bildar det juniorbagarlandslag från vilket kandidater tas ut att representera Sverige i EM Unga Bagare.

SM-finalisterna ska baka:

  • 12 st matbröd med tre olika utseenden
  • 45 st kuvertbröd med tre olika utseenden
  • 45 st bullar, tre olika varianter
  • Kavlade degar, t ex wienerbröd, brioche eller croissant, tre olika varianter och 15 st av varje sort. Skådebröd som skall tillverkas av ätbar deg. Fritt val på tema och utformning!
     

Sista anmälningsdag är den 22 januari och tävlingen avgörs den 17 mars i Göteborg. Till anmälan

För information i sin helhet besök Sveriges Bagare och Konditorer.

På bilden Josefine Pagander, vinnare i SM Unga Bagare 2020.