Artiklar / Evenemang

13 mars, 2018

Dags för SM-tävlingar!

22 januari, 2018

Vi sponsrar SM-veckan och tävlingarna Skolmästerskapen, SM-Unga Bagare och Årets Bagare!

Vecka 11, mellan den 13-15 mars är det dags att avgöra vem som tar hem segern i Skolmästerskapen, SM-Unga Bagare och Årets Bagare 2018.
Tävlingarna pågår i Nordstan och på Ester Mosessons Gymnasium i Göteborg under tisdagen-torsdagen. Kom och se de fantastiska bakresultaten live!

Tisdag 13 mars 
Kl 6.30-11.00  Skolmästerskapen, Ester Mosessons Gymnasium.
Kl 15.00 Prisutdelning.

Läs mer
31 januari, 2018

Välkommen till Fastfood & Café

09 januari, 2018

En "smakfylld" mässa med mycket inspiration och en del kändisar... Missa inte det! Utöver det har vi fina mässerbjudanden! Kom och besök oss i monter B20 och se fördelarna med våra bagerimaskiner med egna ögon. Vi har många finesser och ergonomiska fördelar att göra din arbetsdag som bagare, eller konditor, mycket smidigare! Vi lovar att du inte blir besviken...

Läs mer
24 april, 2018

GastroNord - En smakfull mässa med inspiration och kunskap!

28 december, 2017

Välkommen att besöka oss på GastroNord-mässan! I monter A15:28 visar vi Flexismart 2.0 och våra populära pizzaugnar P-Serien. Det kommer dofta Pizza lång väg! Granne med oss visar Varimixer sina proffsiga vispmaskiner som skapat sig ett gott rykte världen över. Vi sponsrar också Pizza-SM som håller sina tävlingar under samma tak och 26/4 koras en ny Vinnare av Pizza-SM 2018. Det blir med andra ord en folkfest med fokus på smak…

 

Läs mer
06 november, 2017

Stockholm Food & Wine

06 november, 2017

Vi utrustar Sebastiens monter med ugnar, jäs och maskiner, enligt mässan en favorit i repris vilket vi håller med om.
Om ni är i Stockholm mellan den 9:e och 12:e november så passa på att besöka mässan.

Klicka här för att läsa mer om mässan!

Läs mer
06 november, 2017

Stockholm Food & Wine

06 november, 2017

Vi utrustar Sebastiens monter med ugnar, jäs och maskiner, enligt mässan en favorit i repris vilket vi håller med om.
Om ni är i Stockholm mellan den 9:e och 12:e november så passa på att besöka mässan.

Klicka här för att läsa mer om mässan!

Läs mer
27 september, 2017

Årets Konditor 2017

27 september, 2017

Fem fenomenala konditorer har kvalificerat sig till finalen av Årets Konditor, det svenska mästerskapet för professionella konditorer. Finalen går av stapeln den 12-13 oktober under Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan där finalisterna ska visa prov på sina kunskaper. Årets tema: natur, ska inspirera finalisterna i de tre delmomenten som är en tårta med minst tre våningar, tre olika sorter petit four och ett hemligt bakverk. De fem finalisterna tävlar om den ärofyllda titeln Årets Konditor 2017, tillika Svensk Mästare i för professionella konditorer och dessutom 40 000 kr.

Läs mer

Det är här det händer – välkommen till monter, G:16.

15 september, 2017

Välkommen till Sveba Dahlens monter under Sveriges Bageri- och Konditorimässa den 22-24 september! Vi bjuder bland annat på nybakt surdegsbröd och bullar i vårt café. Vi bjuder också på nybakat från våra gästbagare Linn Eriksson och Pernilla Boström, som bakar under fredagen och lördagen. Linn kommer att baka croissanter, vitt matbröd, vetebröd och briocher. Pernilla kommer baka grovt rågbröd samt vetebullar med äppelkompott. Linn och Pernilla har båda tävlat i SM Unga Bagare 2017 där de tog hem andra respektive tredje platsen.

Läs mer

NM i Konditori och NM i Bageri

21 augusti, 2017

Boka in den 22-23 september! Då avgörs Nordiska Mästerskapen i Konditori och Nordiska Mästerskapen i Bageri på Kistamässan, Stockholm. De tävlande länderna är Norge, Sverige, Finland, Danmark och Island (Island deltar endast i NM Bageri). Årets tema är MOVIE.

I det svenska landslaget i Konditori deltar Jessica Sandberg och Martin Morand.

I Bageri är det Adam Söderström, Bedros Kabranian och Kim Lund.

Läs mer

Pizza-SM 2017

12 juli, 2017

Nu drar det ihop sig inför Pizza-SM!

Ett stort antal anmälningar har kommit in till den spännande tävlingen och jurygruppen har påbörjat sitt arbete med att hitta vilka personer som går vidare i tävlingen. Den 31 juli publiceras de åtta som gått till semifinalen, som äger rum den 6 september på Fastfood & Cafémässan, Easyfairs, i Göteborg. Den 7 september står finalen och då koras Sveriges bästa pizzabagare!

Sveba Dahlen sponsrar evenemanget. Samtliga tävlande kommer grädda sina pizzor i vår pizzaugn, P-Series, P602.

Läs mer
06 september, 2017

Välkommen till Fastfood & Café i Göteborg

04 juli, 2017

Möt oss i monter B03:60 under mässdagarna den 6-7 september på Svenska Mässan i Göteborg!

Vi har laddat upp med en fräsch monter med nya maskiner! Du har bland annat möjlighet att tittat på vår nya kombinationsugn Flexismart 2.0 som är utvecklad för mindre bagerier och caféer.
Flexismart 2.0 finns i flera utföranden: med eller utan stickugn, med eller utan däckugn, med eller utan jässkåp - valet är ditt!

Läs mer