Spara golvyta i ditt bageri med underbyggt jässkåp till din däckugn från Sveba Dahlen! D-Seriens underbyggda jässkåp ger dig utmärkta jäsresultat vid jäsning av deg och placeras under däckugnen, men det kan också användas som en separat enhet. Jässkåpet är utrustat med automatisk vattenmatning samt fukt- och temperaturgivare för enkel användning och perfekt jäsresultat utan uttorkade degar. Du ställer med enkelhet in önskade inställningar med jässkåpets användarvänliga digitala kontrollpanel med timer samt inställningar för fukt och temperatur. Därmed kan du ha färsk deg tillgänglig hela tiden, redo att bakas av i den överliggande däckugnen.
Jässkåpet är tillverkat i rostfritt stål för lång livslängd, enkel rengöring och låga underhållskostnader. Det underbyggda jässkåpet har skjutdörrar * vilket gör att du både sparar ytterligare yta vid öppning och undviker blöta och hala golv på grund av kondens som droppar ner vid öppning av dörr. Det välisolerade jässkåpet har en låg temperatur även på utsidan vilket leder till en behaglig arbetsmiljö i bageriet. Jässkåpet finns tillgängligt i två höjder, 560 och 740 mm samt levereras med hjul som standard, vilket gör det enkelt att flytta och förenklar rengöring under, bakom och runt om.
Spara yta i ditt bageri med ett underbyggt jässkåp som placeras under din däckugn. Optimerade jäsresultat och närhet till den jästa produkten vid laddning av däckugnen.
Läs mer om däckugn D-Serien här.
Det underbyggda jässkåpet passar ej tillsammans med D-Seriens djupa däckugn eller D4-modeller.
* Vanlig svängdörr på DJ1, ej skjutdörr.
Underbyggt jässkåp med skjutdörrar. (Ej tillgängligt på modell DJ1).
Byggt helt i rostfritt material för att hålla länge, vara att lätt rengöra och för låg underhållskostnad. Skjutdörrar helt i glas ger god sikt in i jässkåpet. Kräver ingen yta för att öppna dörrarna. Man undviker också kondens som annars kan göra golvet halt. Ej tillgängligt på D1 som är utrustad med dörr med gångjärn.
Digital styrpanel med timer och digital inställning av temperatur och fuktighet.
Enkel och lättmanövrerad panel med timer och inställningsfunktioner för temperatur och fukt.
Energieffektiv och robust konstruktion.
Jässkåpet är välisolerat vilket gör det mycket energieffektivt. Jäsrummet är tillverkat helt i rostfritt stål vilket gör det enklare att rengöra och ger längre livslängd. Skåpet levereras med hjul varav två är låsbara.
Optimal jäsfunktion.
Jässkåpet är utrustat med automatisk vattenmatning, fukt- och temperaturgivare samt cirkulationsfläkt för perfekt jäsresultat.
Välisolerat jäsrum.
Behåller en låg temperatur och är lätt att rengöra.
Skjutdörrar sparar yta och förhindrar halt golv.
Hjul är standard.
Två höjder för anpassad ergonomi.
Jässkåppet är tillgängligt i två höjder, 560 mm och 740 mm, vilket ger större anpassningsmöjlighet för arbetshöjd.
Elanslutning: 1 x 230 V.
Referenser
Bageri och Konditori Socker Sucker är resultatet av två kreativa själar med ytterst träffsäkra smaklökar som slagit samman sina färdigheter och startat ett stjärnkonditori- och bageri i hjärtat av Stockholm. Det är inte slumpen som gjort att Frida Bäcke och Bedros Kabranian fattade beslutet att starta egen verksamhet, utan det är ett väl genomtänkt beslut. Fröet till ett eget bageri såddes för många år sedan då duon arbetade tillsammans. De såg att de trivdes ihop, hade liknande engagemang och tänk kring bakade produkter. Dessutom drevs de båda av att få erbjuda smakupplevelser och utveckla...