Artiklar / Evenemang

Är du Årets Bagare 2021?

07 maj, 2021

Nu är anmälan öppen för årets bagare 2021. Tävlingen kommer att gå av stapeln 11-14 november på Stockholmsmässan i samband med Bak- & Choklkladfestivalen samt Stockholm Food & Wine.
Årets bagare anordnas av branchorganisationen Sveriges bagare och konditorer tillsammans med KåKå, Nord Mills och oss på Sveba Dahlen. 
Tävlingen är det svenska mästerskapet för professionella bagare som avgörs årligen.
Är du bagare och gillar du att tävla? Ta chansen att likt många tidigare högprofilerade bagare att ta hem den ärofyllda titeln Årets Bagare!   

Läs mer

Är du Årets Konditor 2021?

07 maj, 2021

Nu är anmälan öppen för årets konditor 2021!
Tävlingen avgörs 11-14 november på Stockholmsmässan under Bak-& chokladfestivalen och Stockholm Food & Wine.
Årets Konditor är det svenska mästerskapet för professionella konditorer.

Under tävlingen skall deltagarna tillverka:

Tårtor, bakelser, tallriksdesserter och temat för året är Fenomen.

Läs mer om tävlingsreglerna här.

Gillar du konditor och gillar att tävla? Ta chansen och ansök till årets konditor!

Läs mer

Vi har stängt på Kristi Himmelsfärdsdag, 13 maj

05 maj, 2021

Vi har stängt i och med Kristi Himmelsfärdsdag, torsdag den 13 maj. 
Fredag den 14 maj har vi åter öppet med ordinarie öppettider.

Klicka här för kontaktuppgifter och ordinarie öppettider.

Läs mer

Glad Påsk önskar Sveba Dahlen

30 mars, 2021

Hela teamet på Sveba Dahlen önskar dig en Glad Påsk och passar samtidigt på att informera om att vi har stängt Långfredag den 2e april och Annandag påsk den 5e april.

Ordinarie öppettider kontor
Måndag - Torsdag: 07:30 - 16:30
Fredag: 07:30 - 15:15
Telefon: 033 15 15 00
E-post: info@sveba.com

Läs mer

Grattis till Stockholms hotell- & restaurangskola, segrare i Skolmästerskapen 2021

17 mars, 2021

Stort grattis till Stockholms hotell- & restaurangskola och de tävlande Olivia Hedberg och Wilhelmina Krossén till segern i Skolmästerskapen i bageri 2021!
Vi vill också gratulera samtliga tävlande till en väl genomförd tävling.

 

Resultat:

Stockholms hotell- & restaurangskola (Olivia Hedberg och Wilhelmina Krossén)

Jenny Nyströmskolan (Alice Olsson och Louise Nilsson)

Hushagsgymnasiet (Alma Hammare och Maartje van Eekelen)

 

Bästa matbröd: Stockholms hotell- & restaurangskola

Läs mer

Nu avgörs Skolmästerskapen i bageri!

16 mars, 2021

Nu är finalen i Skolmästerskapen igång!
Tävlingen hålls i år digitalt, med de tävlande skolorna på plats i sina respektive lokaler och en samlad jury i Göteborg. Juryn bedömmer arbetet via digital livestream. Tävlingen Skolmästerskapen i bageri omfattar ett praktiskt prov bestående av fem moment. Behöriga att delta är studerande på Restaurang- och livsmedelsprogrammet, gren bageri/konditori och är elever i årskurs 3.

Vi önskar samtliga tävlande ett stort lycka till!

Tävlingarna pågår under dagen och avslutas med prisutdelning klockan 18.30 ikväll.

 

 

Läs mer

Victoria Tobisson Lind ny svensk juniormästare i bageri 2021!

16 mars, 2021

Stort grattis till Victoria Tobisson Lind från Hovås i Göteborg, segrare av SM Unga Bagare 2021!

Läs mer

Följ finalen i SM Unga Bagare Live!

15 mars, 2021

Just nu avgörs finalen i SM Unga Bagare i Göteborg. De 8 finalisterna kommer under fem intensiva timmar tävla om titeln svensk juniormästare samt en eftertraktad plats i Juniorbagarlandslaget.
Vi önskar samtliga finalister lycka till!

Årets SM Unga Bagare går av stapeln måndag den 15 mars 07:00-12:30 med prisutdelning 15:00.

Läs mer

Finalister SM Unga Bagare 2021

16 februari, 2021

Årets åtta finalister till den prestigefulla tävlingen SM Unga Bagare är utsedda. De kommer ifrån hela landet och har var och en handplockats av en erfaren jury. I år har konkurrensen varit extra hård eftersom de tävlande behövt slåss om färre finalplatser än vanligt på grund av den rådande pandemin. I finalen, som går av stapeln den 15 mars i Göteborg, kommer finalisterna under fem intensiva timmar tävla om titeln svensk juniormästare samt en eftertraktad plats i Juniorbagarlandslaget.

Läs mer
16 mars, 2021

Skolmästerskapen i bageri 2021

13 januari, 2021

Elever i årskurs 3 på Restaurang- och livsmedelsprogrammets bageri- och konditoriutbildning är välkomna att anmäla sitt intresse att delta i Skolmästerskapen 2021. Tävlingen arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och sponsras av bland annat Sveba Dahlen. Max antal deltagande skolor är 10 st. Laget skall i samband med anmälan skicka in arbetsprover i form av film och bilder på produkter. 

Läs mer