Victoria Tobisson Lind ny svensk juniormästare i bageri 2021!

Stort grattis till Victoria Tobisson Lind från Hovås i Göteborg, segrare av SM Unga Bagare 2021!

Efter en hårt arbete och fantastiska bidrag från samtliga tävlande så tog Victoria hem den jämna och hårda kampen.
De åtta finalisterna bakade under fem timmar bullar, matbröd kuvertbröd, kavlade degar och skådebröd.
Victoria imponerade stort på juryn med sitt Harry Potter-inspirerade skådebröd som innehöll både en bok, Hogwarts-expressen och Quidditch.
Förutom titeln svensk juniormästare i bageri 2021 så väntar nu också en plats i juniorbagarlandslaget tillsammans med tävlande placerade 2-4e plats.

- Det känns fantastiskt. Jag är helt skakig efter prisutdelningen. Mest nöjd är jag med mitt skådebröd som jag fick ihop precis så som jag tränat på under låg tid,
säger Victoria Tobisson Lind, vinnare av SM Unga Bagare 2021.

Grattis också till samtliga deltagare för en väl genomförd tävling med fantastiska reslutat under stor press!

 

Resultat SM Unga Bagare 2021

Första plats: Victoria Tobisson Lind, 22 år, från Hovås, går utbildningen Bagare & Konditor på Yrgo

Andra plats: Mattias Jogmark, 23 år, från Eslöv, studerar vid yrkeshögskolan i Kristianstad

Tredje plats: Michaela Andersten, 19 år, från Mora, studerar vid yrkeshögskolan i Kristianstad

Fjärde plats: Cassandra Persson, 21 år, från Hörby och arbetar som bagare på Mat & Chokladstudion i Malmö

 

På delad femteplats utan inbördes ordning placerade sig:

Marcus Bloch Westh, 19 år, bor i Högsby, studerar vid yrkeshögskolan i Kristianstad

Julia Holmqvist, 20 år, bor i Askim, går utbildningen Bagare & Konditor på Yrgo

Tova Pernu, 20 år, bor i Gävle, jobbar på Epi bageri och café

Jesper Elmqvist, 19 år, är uppvuxen i Ystad och studerar vid yrkeshögskolan i Kristianstad

 

Vinnare av bästa bakverk inom respektive kategori:

Bästa matbröd: Julia Holmkvist

Bästa kuvertbröd: Victoria Tobisson Lind

Bästa vetedeg/bulle: Michaela Andersten

Bästa kavlade deg/wienerbröd: Julia Holmkvist

Bästa Skådebröd: Victoria Tobisson Lind