Stickugn - C-Serien

Däckugn - D-Serien

Kombinationsugn S-Serien - optimerad bakning i butik och bageri

Med kombinationsugnen S-Serien som finns tillgänglig med minstickugn, däckugn och underbyggt jässkåp bakar du allt från frallor och surdegsbröd till känsliga bakverk till perfektion! Uppnå liknande bakresultat, effektivitet och funktionalitet som med en industriell stickugn. S-Serien är designad för att uppta minimal yta och är optimerad för mindre bagerier, butiksanvändning och med hela 11 modeller och totalt 39 kombinationer så är vi säkra på att du finner en kombination som passar just din verksamhet. Kombinationsugnen har en genomtänkt design med energieffektiva lösningar och komponenter av hög kvalitet. Genom ugnens fönsterrutor är det enkelt att följa processerna oavsett om det handlar om bakning i ministickugn, däckugn eller jäsning i det underbyggda jässkåpet.

S-Seriens ministickugn har hög kapacitet, effektivitet och flexibilitet. Stickugnen är utrustad med moderna digitala panelen SD Touch II som erbjuder alla praktiska funktioner som en modern ugn kräver; kompabilitet med Sveba Connect molntjänst. S-Serien har också ett inbyggt ångsystem med mycket hög kapacitet. Med optimerat luftflöde, såväl som rotationshastighet, ånga och temperatur så erbjuder S-Seriens ministickugn bakning av världsklass på liten yta.

S-Seriens däckugn levereras med både stenhärd och härdgaller för bakning på plåt, samt ett kraftfullt och högkvalitativt ångpaket som standard. Det medför hög flexibilitet i bakningen. Baka allt från stenugnsbakat surdegsbröd, surdegsbaguetter, frallor, pizza, delikata produkter så som maccarons och mycket mer till perfektion. Däckugnen har ett effektivt värmesystem och dubbla temperatursensorer vilket medför jämn och exakt temperatur och värmefördelning. Ugnsluckans design är anpassad för enkel rengöring och den har en smart design som öppnas uppåt och inåt som med enkelhet öppnas med hjälp av en spak.

S-Seriens jässkåp erbjuder jäsning av absolut världsklass. Tillsammans med S-Seriens stickugn så skapar S-Serien en svårslagen kombination av flexibilitet och bakmöjligheter av yttersta klass. Skåpets genomarbetade design medför en stabil temperatur inuti. Jässkåpets kontrollpanel styr temperatur och fukt indviduellt vilket ger full kontroll av jäsprocessen. Optimal jäsning på liten yta! Skåpets design och funktionalitet medför en optimal jäsprocess utan att riskera överjäsning och uttorkade degar. Trots kompakt design har jässkåpet hög kapacitet med plats för upp till 10 stycken bakplåtar. 
Jäsprocessen styrs med enkelhet via den digitala, användarvänliga kontrollpanelen med individuell temperatur- och fuktinställning samt timer. Den stora rutan i dörren samt det klara ljuset från LED-listen inne i jässkåpet gör det enkelt att överblicka jäsprocessen på samtliga plåtar.Den rostfria och rena designen gör jässkåpet enkelt att rengöra. Överflödigt kondensvatten samlas upp på ett effektivt sätt via en ränna i dörren. 

S-Serien är kombinationsugnen som ger en enklare, billigare, effektivare och bättre bakning - The King of Combination Ovens! 

DÄCKUGN DJUP - D-SERIEN

D-serien finns också i en specialmodell med dubbel djup för extra kapacitet. Dubbeldjup finns i en bredd och är anpassningsbar till alla typer av bageier och de flesta bakningsprodukter.

Däckugn och pizzaugn N-Serien

Beställ Sveba Dahlens briljanta bänkugn N-Serien direkt online, priset är endast 31500 kr SEK. Orderlägg ugnen genom att mejla kontaktuppgifter och antal ugnar till order@sveba.com.

Compact baking brilliance! N-Serien är en liten kombinerad däckugn och pizzaugn som erbjuder samma höga bak-kvalitet som en stor ugn. Ugnen är otroligt flexibel i sitt utförande och bakar stenugnsbakat bröd till pizza och bakverk. Den ringa storleken hindrar den inte ifrån att vara utrustad med ångpaket och värmesystem av högsta kvalitet. Den användarvänliga kontrolpanelen med glasskärm är enkel att rengöra och har en enkel styrning av ugnens funktioner, såsom timer samt över- och undervärme. N-Seriens moderna design, lilla storlek, effektivitet och dess bakegenskapskaper gör att den passar utmärkt som en bänkugn. Brilliant bakning med N-Serien!

Tunnelpizzaugn TurboChef - HhC 2020

Pizzaugnen HhC 2020 (High h Conveyor 2020) har hög värmeöverföring som gör att du kan grädda upp till 60 st pizzor med en diameter om 30 cm per timma. Varmluftsugnen är effektiv men har ändå låg driftkostnad. Den är dessutom helt utan ventiler, då katalysatorn fångar upp och förbränner oset som bildas, vilket innebär att extra ventilation inte krävs för utrymmet där ugnen står. Användningsområdet för HhC 2020 är brett och man kan tillaga allt från pizza till fisk, kycklingvingar och andra maträtter i tunnelugnen. Ugnen har delat band med indviduell drivning för möjlighet att ställa in önskad tillagningstid på banden. Därmed är det lätt att tillaga olika rätter på de olika banden samtidigt.  

Butiksugn - El Bandido Panini Press

El Bandido är en flexibel butiksugn som varken behöver särskillt mycket plats eller någon ventilation. Paninipressen aktiveras externt så att operatörensjälv väljer om en produkt ska pressas. Ugnen passar perfekt för bland annat hotellet, caféet, baren, food courten och bensinmacken - endast 40 cm bred och 75 cm djup gör att den får plats på de flesta ställen. El Bandido är en av Turbochefs snabbaste ugnar och tillagar en panini på endast 60 sekunder!

Pizzaugn TurboChef Fire

Rustik pizza på experternas vis, varsomhelst - snabbt som elden! Med Fire får du den vedeldade, autentiska och rustika pizzaupplevelsen. Ugnen är trots sin ringa storlek en oerhört kraftfull ugn som tillagar 36 centimeters pizzor av färsk deg på 90 sekunder vid 450°C. Fire tar liten plats och kräver ingen extra ventilation i lokalen och kan därför placeras nästan var som helst utan vare sig typ I- eller typ II-ventilering. Fungerar utmärkt på platser där man har begränsad yta och vill kunna servera snabbt tilltugg - till exempel på barer, pubar, food courts och caféer.

Butiksugn - TurboChef Double Batch

TurboChefs Double Batch är en supereffektiv butiksugn för snabbmatsservering över disk, som upptar liten bänkyta. Med Double Batch tillagas enkelt två olika rätter samtidigt i de båda separata däcken. En pizza med en omkrets om ca 40 cm tillagas på endast 3 minuter och får en perfekt gräddad botten med lagom krispighet. Ugnen är utrustad med katalysator som fångar upp och förbränner os och fett från tillagningen, vilket innebär att den är helt ventilationsfri och därför går att placera i de flesta lokaler utan att kräva extra ventilation.

Double Batch har två fristående ugnsrum där varmluft cirkulerar i upp till 80 km/timma, vilket skapar hög värmeöverföring och minskar tillagningstiden. Ugnens fläktar med justerbar hastighet och dess hyllplan, som har viss rörlighet för att luftströmmen inte skall träffa samma yta under hela tillagningstiden och därmed torka ut produkten, ger minimal energiåtgång och hög livsmedelskvalitet utan att det krävs extra ventilation i utrymmet där ugnen står.

El Bandido Panini Press

Med en enkel och intuitiv touchkontroll och en pressmekanism med aluminiumanodiserade paniniplattor ovan och nedan blir El Bandido det självklara valet när man vill ha en effektiv och samtidigt snygg tillagning. Två självständiga motorer för vertikalt cirkulerande luftinsprutning och takmonterat mikrovågssystem värmer upp ugnen och en omrörare garanterar jämn fördelning av luft och mikrovågor. El Bandido har en inbyggd recirkulerande katalysator för UL®-certifierad (KNLZ) ventilfri drift. Ventilkatalysator minskar utsläpp och lukt och filtrerar extern kylluft. Ugnen är stapelbar och kopplas på med en stickpropp, det i kombination med att den är ventilationsfri gör att den går att ställa nästan var som helst. El Bandido levereras med ett smart menysystem med plats för 256 sparade recept och den kan programmeras via USB, smartkort eller WiFi. En LED-timer visualiserar nedräkningen av tillagningens sista 30 sekunder.  

Tunnelpizzaugn TurboChef - HhC 2620

Pizzaugnen HhC 2620 (High h Conveyor 2620) har hög värmeöverföring som gör att du kan grädda upp till 100 st pizzor med en diameter om 30 cm per timma. Varmluftsugnen är effektiv men har ändå låg driftkostnad. Den är dessutom helt utan ventiler, då katalysatorn fångar upp och förbränner oset som bildas, vilket innebär att extra ventilation inte krävs för utrymmet där ugnen står. Användningsområdet för HhC 2620 är brett och man kan tillaga allt från pizza till fisk, kycklingvingar och andra maträtter i tunnelugnen. Ugnen har delat band med indviduell drivning för möjlighet att ställa in önskad tillagningstid på banden. Därmed är det lätt att tillaga olika rätter på de olika banden samtidigt.  

Butiksugn - TurboChef Eco

Butiksugnen Eco är TurboChefs energisnålaste och mest utrymmesbesparande ugn som klarar det mesta! Utmärkt för bland annat hotellet, caféet, baren, food courten och bensinmacken – endast 40 cm bred och 55 cm djup vilket gör att den får plats på de flesta ställen. Den blir dessutom inte varm på utsidan. Tillagar frukostmackan på bara 1.30 minuter. När Eco blivit varm så stannar värmen kvar i ugnen hela dagen, även om du öppnar luckan med jämna mellanrum. Därmed ger den samma höga resultat gång på gång, hela dagen!