Med Double Batch så får du en snabb, energieffektiv och ventilationslös butiksugn som tillagar det mesta och är perfekt för snabbmatsservering över disk! Matlagningsugnen, pizzaugnen och bakugnen Double Batch från TurboChef är en ventilationsfri ugn med kontrollerad topp- och bottenluftcirkulation för att öka värmeöverföringshastigheten, vilket resulterar i tillagningstider som är 40-50% snabbare än många andra ugnar i klassen. Ugnens flexibilitet gör den utmärkt för restauranger, snabbmatsrestauranger, supermarket, biografer, bensinmackar, caféer, hotell, resort, militära och mycket mer.
TurboChefs Double Batch är en supereffektiv ugn för dig som säljer snabbmat över disk. Med Double Batch tillagar du med enkelhet två olika rätter samtidigt i de båda separata däcken. En pizza med en omkrets om ca 40 cm tillagas på endast 3 minuter och får en perfekt gräddad botten med lagom krispighet.
Ugnen är utrustad med katalysator som fångar upp och förbränner os och fett från tillagningen, vilket innebär att den är helt ventilationsfri och därför går att placera i de flesta lokaler utan att kräva extra ventilation.
Double Batch har två fristående ugnsrum där varmluft cirkulerar i upp till 80 km/timma, vilket skapar hög värmeöverföring, minskar tillagningstiden och ger dig stor flexibilitet. Butikugnens fläktar med justerbar hastighet och dess hyllplan, som har viss rörlighet för att luftströmmen inte skall träffa samma yta under hela tillagningstiden och därmed torka ut produkten, ger minimal energiåtgång och hög livsmedelskvalitet utan att det krävs extra ventilation i utrymmet där ugnen står.
Användarvänlig och smart touchkontroll.
Inbyggd katalysator för ventilationsfri drift.
Cirkulerande luftinblåsningssystemet ,High h, med justerbar hastighet.
Hyllplan i ugnsrummen med lätt rörlighet för att luftströmmen inte skall träffa samma punkt på maträtten under tillagningstiden. Därmed undviks uttorkning och brända ytor.
Stapelbar design (kräver stapelsats).
Smart menysystem med utrymme för 800 recept: 400 recept per ugnsöppning.
Display som meddelar när ugnen är kall nog för att rengöras.
Inbyggd självdiagnos av ugnens komponenter och prestanda.
USB-kompatibel.
Wi-Fi-kompatibel.
Kabel och stickkontakt ingår (180 cm).
Flerspråkigt användargränssnitt.
Tillagningstider
Pizza (färsk deg) 40,50 cm: 3 min
Chicken Wings (kycklingvingar) från kylskåp: 5,45 min
Toast / rostad macka: 1,35 min
Rostade grönsaker: 5 min
Temperatur: Upp till 285 grader / 285°C
Utvändig konstruktion: Rostfritt stål
Invändig konstruktion: Rostfritt stål
Effekt: 8.7 kW
Höjd: 589 mm
Bredd: 704 mm
Djup: 805 mm
Vikt: 119 kg
Ugnkammarens höjd: 84 mm
Ugnkammarens bredd: 318 mm
Ugnkammarens djup: 434 mm
Ugnkammarens volym: 16,7 liter
Fri yta ovan ugn: 51 mm
Fri yta runt alla sidor: 51 mm
VENTILATIONSLÖS PRESTANDA (8 timmarstest, pepperonipizza)
Antal Pepperonipizzor: 214 st
UL/EPA/NFPA/ICC resultat: 1.04 mg/m3
Krav på ventilationslös ugn: <5.00 mg/m3
Relaterade produkter
Är du ute efter en energieffektiv och ventilationsfri snabbmatsugn? Då kan Single Batch från...
Eco är en ventilationsfri butiksugn i litet format, endast 409 mm bred som tillåter snabb tillagning...
Söker du en liten men kraftfull snabbmatsugn? Förklädd i TurboChefs minsta paket finns den mycket...
Den snabba butiksugnen TurboChef Bullet använder strålningsvärme, höghastighetsluftpåverkan och...