Hoppa till huvudinnehåll

Bygg ditt bageri - planering och projektering

Drömmer du om att starta ditt eget bageri, café eller pizzeria? Då har du kommit rätt! Vi är specialister på bagerimaskiner och storköksutrustning. Dessutom erbjuder vi ett unikt helhetskoncept anpassat just för dina drömmar om verksamhet. Vårt huvudkontor ligger i Fristad strax utanför Borås, men våra kunder, säljare och servicetekniker finns i hela landet. Våra medarbetare har lång erfarenhet av bageribranschen, många av dem är till exempel bagare i grunden, vilket gör att de vet vad våra kunder verkligen behöver. Vi har också medarbetare med specialistkompetens inom område pizza och foodservice, vilket gör att du kan känna dig trygg och få svar på dina frågor. Dessutom är vi återförsäljare för de flesta varumärken i branschen, kända för kvalitet, hållbarhet och energieffektivitet utöver våra egna varumärken Varimixer, Glimek och Sveba Dahlen.

Image
Sveba Dahlen har levererat bagerimaskinerna till Roy Fares och Mr Cake

Så här bygger du ett bageri eller pizzeria steg för steg

Skriv ner din vision om ditt bageri eller din pizzeria. Är den konkurrenskraftig? Gör också upp en budget. Begär ut en ritning över lokalen av fastighetsägaren.

Nästa steg är att kontakta vår säljare, välj representanten i just ditt område. Därefter tar ni ett möte där ni grundligt går igenom dina tankar och vad du planerar för typ av rörelse inom bagerisektorn eller restaurangsektorn. Du behöver ha tänkt igenom vilken typ av produkter du ska baka och hur stora volymer du tror att det kommer att röra sig om. Tillsammans identifierar ni förutsättningar, möjligheter och utmaningar.

Vår säljare planerar därefter ditt bageri utifrån er dialog och antagen volym och produkt. Här tas också hänsyn till hur framtiden förväntas se ut, till exempel om bageriet troligen kommer att växa och behöva utökas inom några år. Också hur du tänker kring personalstyrka och hur din lokal ser ut.

Image
bygg ditt bageri ugnar maskiner utrustning sveba dahlen

Klara-, färdiga-, baka!

Säljaren återkopplar sedan med ett förslag på maskinpark som passar just ditt behov och dina lokaler. Detta kan skilja sig från hur dina tankar gick från början, då det är många parametrar som vägs in. Maskinparken ser med andra ord väldigt olika ut beroende på vad just din verksamhet ska stå för. I samband med detta får du också en offert som du behöver ta ställning till. Sveba Dahlen erbjuder hjälp med finansiering om det behovet finns.

Så snart ordern är accepterad påbörjas planering för leverans. Räkna med cirka 6-8 veckors leveranstid innan maskinerna kommer.

Vi kan hjälpa dig med installation och utbildning på samtliga maskiner du köper från oss. Våra bagerimaskiner och pizzaugnar är enkla att använda, men det kan vara bra att få tips, tricks och råd för att verkligen nyttja alla smarta funktioner som finns inbyggda i en modern maskinpark.

Med oss som samarbetspartner får du också trygghet efter uppstarten genom att teckna ett underhållsavtal, där du har möjlighet att få support och service regelbundet under året.

Börja baka!