Finalister Butiksgastro 2024
Nu närmar sig finalen för Butiksgastro 2024 som avgörs i två storköp i Stockholm den 8 september. Det handlar om Coop Hagastaden där finalerna för Butikskök och Butikskock utspelar sig och inleds kl. 09:30. Finalerna för Butiksbagare, Butiksbageri, Butikskonditor och Butikskonditori avgörs på ICA Maxi Nacka med start kl. 15:00.
Finalisterna, hålltider och vad som skall tillagas eller bakas i finalerna i Butiksgastro hittar du nedan. Butikgastro är en nationell tävling för kockar, bagare och konditorer inom dagligvaruhandeln. Med Butiksgastro vill vi belysa denna grupps yrkesskicklighet inom dagligvaruhandeln där man ofta jobbar i det dolda. Tävlingen premierar råvarukvalitet, kreativitet, samarbete, hantverk, hållbarhet och smak. Finalisterna kommer att göra upp i kategorierna Årets Butikskock, Årets Butiksbagare, Årets Butikskonditor, Årets Butikskök, Årets Butiksbageri, Årets Butikskonditori.
Finalen kommer att avgöras den 8 september i Stockholm. Vi ser fram emot en spännande finaldag med massor av kreativa och goda bakverk. Prisutdelningen sker på Fotografiska i Stockholm den 9 september. Nedan ser du finalisterna i respektive kategori.
Finalister Butiksbagare 2024
Farhan Anwar - Coop Rådhuset, Stockholm.
Kim Westerling - ICA Maxi, Köping.
Finalister Butikskonditor 2024
Kim Westerling - ICA Maxi, Köping.
Kristi Reindvall - Hemköp City, Stockholm.
Finalister Butikskock 2024
Henric Pettersson - Hemköp Torsplan, Stockholm.
Nicke Rasmussen - ICA Supermarket Fäladstorget, Lund.
Robin Persson - Coop Hagastaden, Stockholm.
Finalister Butiksbageri 2024
ICA Maxi Boglundsängen, Örebro.
ICA Maxi Råå, Helsingborg.
Finalister Butikskonditori 2024
ICA Maxi Nacka, Stockholm.
ICA Maxi Råå, Helsingborg.
Finalister Butikskök 2024
Hemköp Spelhagen, Nyköping.
ICA Kvantum, Skövde.
ICA Kvantum Malmborgs Erikslust, Malmö.
Hålltider och recept för Butiksgastro finalen
Final Butikskock, Coop Hagastaden
Final - Recept 1 (se här)
Nicke Rasmussen, ICA Supermarket Fäladstorget - 12:30
Robin Persson, Coop Hagastaden - 12:37
Henric Pettersson, Hemköp Torsplan - 12:44
Final - Recept 2 (se här)
Nicke Rasmussen, ICA Supermarket Fäladstorget - 12:51
Robin Persson, Coop Hagastaden - 12:58
Henric Pettersson, Hemköp Torsplan - 13:05
