Produkter / Deghantering / Avvägare oljefri

Oljefri degavvägare med hög viktprecision för de flesta sorters degar

Oljefri degavvägare med hög kapacitet, upp till 3000 bitar per timma och ett degviktsområde mellan 50 till 1500 gram. Degavvägare VV3000 har hög viktprecision och klarar av glutenfria degar, rågdegar och degar med hög vattenhalt (45-80%). Hydrauliskt deguppdelningssystem som varsamt behandlar degen med hög degviktsnoggrannhet. Degen håller hög kvalitet.

En oljefri degavvägare medför enklare rengöring och ett renare bageri. Dessutom har avvägaren hjul som gör den enkel att förflytta, vilket gör det enkelt att rengöra under och runt om. En oljefri degavvägare är också billig i drift med mycket sparade pengar per år i oljekostnader.

Avvägaren har en teflonerad tratt för vikt upp till 200 kg, med andra storlekar som tillval. Degavvägaren är robust och av hög kvalitet med kammare, delarhuvud, plåtar, bältesram och viktjusteringsbox tillverkade i rostfritt stål.

VV3000 degavvägare har en användarvänlig kontrollpanel med touchfunktion samt hastighetsreglering, digital biträknare, program för antal bitar och automatisk stopp vid programslut. Degvikten regleras enkelt med manuell ratt.

Avvägaren går att anpassa för att möta de flesta kunders behov då det finns med många tillval, med olika storlekar på tratt och olika utföranden på utmatningsbanan.

VV3000 är en energieffektiv, oljefri degavvägare som är billig i drift med brett degviktsområde, hög produktionskapacitet och hög degviktnoggrannhet.

Oljefri drift - Glimek

Kräver ej någon avvägarolja.

Viktprecision - Glimek

Maskin med hög degviktsprecision.

Enkel rengöring - Glimek

Design och material medför enkel rengöring.

Kontrollpanel - Glimek

Användarvänlig digital kontrollpanel.

Flexibel degvikt - Glimek

Bagerimaskinen hanterar ett brett degviktsspann.

Det här får du!

Passar de flesta sorters deg; mjuk, hård, klibbig, gluten-fri, rågdeg och bakverksdeg.
Oljefri funktionalitet och drift medför enkel rengöring och billig drift.
Hydrauliskt deguppdelningssystem med hög precision, utan att kompromissa med degkvaliteten.
Kapacitet 1500 - 3000 bitar/timme.
Viktområde:
Vid 1500 bitar/timme: 100 - 1500 g.
Vid 3000 bitar/timme: 50 - 680 g.
Ergonomiskt placerad ratt för enkel manuell justering av degvikt.
Eluttag för anslutning av kompletterande maskiner.
Kontrollpanel med touchfunktion och följande funktioner:
- Digital biträknare med program för antal bitar och automatiskt stopp vid programslut.
- Hastighetsreglering.
Energieffektiv - automatisk avstängning vid avslutad delningscykel.
Kammare och delarhuvud i rostfritt stål.
Plåtar, bältesram och viktjusteringsbox i rostfritt stål.
Utmatningsbana med längden 500 eller 900 mm som standard. 1500 eller 900 mm för höger- eller vänsterutförande.
Teflonerad degtratt för 200 kilo deg.
Hjul medför enkel rengöring av golv.

Tillval

Digitalt minnespaket - passar vid arbete med flera olika recept, för snabbt receptbyte, direkt och exakt uppstart av delningcykler samt tidsjustering för snabbjäsande deg. Paketets funktioner inkluderar:
- Digital viktstyrning.
- Hastighetsstyrning för delningsbälte.
- Nedräkning för delade bitar.
- Recepthantering för förinställda parametrar.
Detaljhandelspaketet - för mindre, billigare produktion. Lämpar sig för enskiftsproduktion. Paketets funktioner inkluderar:
- Reducerad kapacitet: 1100 bitar/timme.
Bakverkspaketet - Extra skyddat driftsystem för bakerksdegar och glutenfria degar.
Industripaketet - För hög och intensiv produktion. Inkluderar ett extra kylelement.
Mjöldoftare, avtagbar.
Mjöldoftare XL, förvarar upp till 3 gånger så mycket mjöl.
För väldigt klibbig deg eller höghastighetsproduktion.
V-formad utmatningsbana för hög produktion, kletiga degar eller centralisering av degbitarna.
Degskrapa för utmatningsbana (avtagbar), automatisk rengöring av utmatningsbana (platt, blått utmatningsbälte).
För råg och bakverksdegar, fungerar ej med mjöldoftare.
Anpassad längd på utmatningsbana.
Ett utmatningsbälte.
Höjdanpassare, anpassa maskinens höjd med +/- 85 eller 100 mm.
Konstruktion i rostfritt stål. För extra hygien, hållbarhet, rengöring med högtryckstvätt. HACCP/ISO22000/BRC certifikat.
Sidhöljen med fönster för översikt av produktionen, samt insyn i maskinen.
Elektromekanisk kontroll med degbitsnedräknare, hastighetsreglage och reglage för delningsbälteshastighet. (OBS! Utan auto-stop och knapp för justering av degtyp. Ersätter digital touchpanel.)
Teflonerad degtratt i annan storlek: 80 kg, 135 kg och 280 kg.