Vispmaskin ERGO – ergonomiska vispmaskiner och blandare för industribageri

Med de ergonomiska vispmaskinerna Varimixer ERGO 60 liter, 100 liter och 140 liter är det inte nödvändigt att avlägsna blandningsredskapen när du sänker eller tar bort kitteln och byter ut den mot nästa sats. Det högre stativet gör att du kan sänka den rostfria kitteln under redskapet, så att varje redskap kan tas bort separat. Detta ökar effektiviteten i bageriet eller restaurangen. En process som sparar både tid och pengar och ökar produktiviteten i storkök.

ERGO vispmaskiner är utvecklade för att hantera storskaliga behov – för produktionssammanhang där tid och effektivitet leder till god ekonomi. Danska Varimixer ERGO vispmaskiner är tillverkade i Danmark, har robust dansk kvalitet och dansk design i rena, genomtänkta linjer. Design där hygienkrav kräver enkel och extremt effektiv rengöring. Produktion där flera olika medarbetare behöver kunna använda vispmaskinen och degblandaren utan att ha fått instruktioner. Anställda som undviker ansträngande lyft och arbetsställningar, eftersom Varimixer ERGO har en banbrytande ergonomisk design.

Genom att höja vispmaskinens höjd har kitteln kunnat sänkas ned tillräckligt för att komma ned under redskapet. Det betyder att kitteln enkelt kan tas bort och en ny rullas in utan att blandningsredskapet behöver tas bort. Allt arbete på Varimixer ERGO sker därmed med rak rygg. Det finns alltså obehindrad tillgång till redskapsbyte på rätt ergonomisk arbetshöjd.

Till och med de allra största kittlarna kan lyftas enkelt och ergonomiskt med den elektriska lyftanordningen. Två armar låser kitteln på plats, höjer den till blandningsläget och sänker den sedan igen. Helt utan manuellt lyft. Vispmaskinen / degblandaren kan enbart startas när kitteln är på plats. Detta säkerställs genom sensorer i armarna. Det är därefter inte nödvändigt att övervaka blandningsprocessen. Den automatiska kittel-lyften är utrustad med jog-funktion som innebär att verktyget börjar rotera innan kitteln är helt uppe. Detta för att undvika stress på verktyget av degen i kitteln. När blandningstiden är slut sänker styrsystemet automatiskt kitteln, så att redskapet kan droppa av direkt i skålen.

Det avtagbara säkerhetsskyddet är tillverkat av rostfritt stål. Varimixer ERGO kan också förses med ett avtagbart stänkskydd tillverkat av rostfritt stål, som skyddar mot damm och stänk. Båda skydden kan diskas i maskin.

Välj mellan variabel hastighetsreglering, fasta hastigheter eller upp till 20 remix-program av dina egna recept. När du kört en blandninssekvens som du tyckte var bra, tryck på remix-knappen för att spara detta program. Alla funktioner styrs från den intuitiva, vinklade kontrollpanelen med responsiv piezo pushbutton-teknik. Panelen är lätt att rengöra och tål damm och vatten.

Vispmaskinerna ERGO 60 och ERGO 100 finns i både vitt och rostfritt utförande. ERGO 140 enbart i rostfritt stål. Alla tillbehör är tillverkade av rostfritt stål och designen säkerställer optimal hygien och mycket enkel rengöring. Vispmaskinen och degblandaren Varimixer ERGO kan diskas i enlighet med IP53-standarden. Önskar du en helt vattentät, spolbar, vispmaskin kan ERGO uppgraderas med ett vattentätt planethuvud av rostfritt stål