Vispmaskin ERGO – ergonomiska vispmaskiner och blandare för industribageri

Med de ergonomiska vispmaskinerna Varimixer ERGO 60 liter, 100 liter och 140 liter är det inte nödvändigt att avlägsna blandningsredskapen när du sänker eller tar bort kitteln och byter ut den mot nästa sats. Det högre stativet gör att du kan sänka den rostfria kitteln under redskapet, så att varje redskap kan tas bort separat. Detta ökar effektiviteten i bageriet eller restaurangen. En process som sparar både tid och pengar och ökar produktiviteten i bageriet. Användarvänlig design med tydlig panel medför att flera olika medarbetare behöver kunna använda vispmaskinen / degblandaren utan att ha fått instruktioner.

ERGO vispmaskiner är utvecklade för att hantera storskaliga behov – för produktionssammanhang där tid och effektivitet leder till god ekonomi. Danska Varimixer ERGO vispmaskiner är tillverkade i Danmark, har robust dansk kvalitet och dansk design i rena, genomtänkta linjer. Spolsäker design med tillvalet vattentätt planethuvud, perfekt för höga hygienkrav och extremt effektiv rengöring utan smuts och bakterier.

Genom att höja vispmaskinens höjd har kitteln kunnat sänkas ned tillräckligt för att komma ned under redskapet. Det betyder att kitteln enkelt kan tas bort och en ny rullas in utan att blandningsredskapet behöver tas bort. Allt arbete på Varimixer ERGO sker därmed med rak rygg. Det finns alltså obehindrad tillgång till redskapsbyte på rätt ergonomisk arbetshöjd.

Anställda undviker ansträngande lyft och arbetsställningar, eftersom Varimixer ERGO har en banbrytande ergonomisk design med elektrisk höjning och sänkning av kitteln. Till och med de allra största kittlarna kan lyftas enkelt och ergonomiskt med den elektriska, självsmörjande, lyftanordningen. Två armar låser kitteln på plats, höjer den till blandningsläget och sänker den sedan igen efter färdig blandning. Helt utan manuellt lyft. Vispmaskinen / degblandaren har hög säkerhet då den enbart kan startas när kitteln är på plats. Detta säkerställs genom sensorer i armarna. Det är därefter inte nödvändigt att övervaka blandningsprocessen. 

Den automatiska kittel-lyften är utrustad med jog-funktion som innebär att verktyget börjar rotera innan kitteln är helt uppe. Detta för att undvika stress på verktyget av degen i kitteln. När blandningstiden är slut sänker styrsystemet automatiskt kitteln, så att redskapet kan droppa av direkt i skålen.

Det avtagbara säkerhetsskyddet är tillverkat av rostfritt stål och utrustat med påfyllningstråg. Varimixer ERGO kan också förses med ett avtagbart stänkskydd tillverkat av rostfritt stål, som skyddar mot damm och stänk. Båda skydden kan diskas i maskin.

Vispmaskinen har en användarvänlig digital kontrollpanel, VL-5 med pekskärm och ram i rostfritt stål. Välj mellan variabel hastighetsreglering, fasta hastigheter eller upp till 20 programmerbara, egna recept. Dina recept kan justeras i dator för att sedan användas i flera vispmaskiner. Recepten laddas enkelt in via USB-minne. Panelen är utrustad med allt man kan begära av en modern vispmaskin, alarm, spara favoritrecept för snabb åtkomst, snabb digital tidsinställning, addera pinkod till recept och se driftlogg. Alla funktioner styrs från den intuitiva, vinklade kontrollpanelen med responsiv piezo pushbutton-teknik. Panelen är lätt att rengöra och tål damm och vatten.

Vispmaskinerna ERGO 60 och ERGO 100 finns i både vitt och rostfritt utförande. ERGO 140 enbart i rostfritt stål. Alla tillbehör är tillverkade av rostfritt stål och designen säkerställer optimal hygien och mycket enkel rengöring. Vispmaskinen och degblandaren Varimixer ERGO kan diskas i enlighet med IP53-standarden. Önskar du en helt vattentät, spolningsbar, vispmaskin i enlighet med IP54-standarden kan ERGO uppgraderas med ett vattentätt planethuvud av rostfritt stål.

Behöver du hjälp med att välja degblandare eller vispmaskin till ditt bageri eller verksamhet? Kontakta oss på Sveba Dahlen så hjälper vi dig!