Vid köp av en hydraulisk degdelare JAC Tradiform så får du en kompakt, robust och mycket flexibel degdelare som hanterar alla sorters deg, även veka degar t.ex. surdegar. Bagerimaskinen är en perfekt kombination av en tankdelare och gallerdelare som formar degen. JAC degdelare Tradiform är utrustad med en tryckplatta och en gallerhållare som medför att du kan dra nytta av det mycket breda utbudet av över 100 galler med olika former och antal bitar, från vilka du är säker på att hitta rätt form för din produkt.
När du köper en Tradiform degdelare från Sveba Dahlen medföljer ett valfritt standard delningsgaller. Degavdelaren passar för alla typer av deg och gör att du kan dela upp till 19 kg per delningscykel och 900 bitar per timme i tanken eller 5 kg per delningscykel och 3000 bitar per timme via ett galler beroende på vilken gallerform som används. Click & Cut (tillval) medför snabbare byten av gallerramar för effektivt byte av slutprodukt.
Degdelarmaskinen är mycket användarvänlig och skär varsamt degen till jämnstora bitar med hjälp av hydraulik, ingen extra fysisk ansträngning för dig som operatör krävs. Maskinen har ställbart tryck för att passa och att inte stressa olika typer av degar. Med Fullmatic (tillval) sker tryckcykeln per automatik och annars styrs den av operatören med en spak. Tryckplattan åker upp från botten och den rostfria knivformen trycks upp ur tryckplattan när det justerbara trycket uppnås och formar degen. Knivarna döljs sedan igen i tryckplattan för minimerad skaderisk, enkel rengöring samt underhåll. Liksom knivarna, så är degdelarens fyrkantiga tank och exteriör tillverkade i hygieniskt och lättrengörligt rostfritt stål. Vid formning av veka degar, till exempel surdeg så sker det med gallerram i en andra pressning. Bagerimaskinens hydrauliska motor går endast när maskinen körs vilket sparar energi.
Med låg ljudnivå bra arbetsmiljö. Degdelaren Tradiform har också mjölstänksskydd och mjölåtervinning som minimerar mjölåtgång och mjölspridning vilket leder till mindre städning. Bagerimaskinens gjutna aluminiumplattor i tryckplattan har så kallad Easy Clean behandling som är en sorts avancerad non-stick beläggning som gör maskinen mycket enkel att rengöra.
Med JAC hydrauliska degdelare Tradiform får du en kompakt, platsbesparande degdelare som effektivt och på ett exakt sätt delar degen i jämnstora bitar. Flexibel produktion med ett utbud på över 100 stycken enkelt utbytbara gallerramar som formar degen till diverse former. Ett bra alternativ för användarvänlig, ergonomisk och pålitlig degdelning och degformning av högsta kvalitet. Kontakta Sveba Dahlen så hjälper vi dig med bageriutrustning för din verksamhet.
Flexibel, modulär formlösning för deg med över 80 val av gallerformar för önskad formning av bröd.
Snabb, effektiv, mångsidig delning och formning av deg.
Delar och formar alla typer av deg, även surdegsbröd.
Degdelare med ställbart tryck för olika typer av degar.
Hög kapacitet, upp till 900 degbitar per timme i tanken.
Med nedfällbar ram för delningsgaller lämplig för veka degar.
Stor mängd delningsgaller med olika antal och former finns tillgängliga till exempel: 5, 10, 20, 30, 40 eller 80 delar med mera.
Upp till 3000 degbitar per timme degformning med galler (beroende på gallermodell)
20 degdelningar som standard 150 - 950 gram, 10 bitar, 300 - 1900 gram som tillval.
Click & Cut - snabba byten av gallerformar (tillval).
Kompakt design - tar liten yta i bageriet.
Enkel rengöring, hygieniska material, tank, exteriör och knivar i rostfritt stål.
Slipade knivar i rostfritt stål med automatisk infällning för enkelt underhåll, perfekt formning av bröd.
Easy Clean - Non-stick behandlat material på tryckplattan.
God arbetsmiljö, låg ljudnivå -65dB.
Mjölstänkskydd förhindrar mjölspridning.
Mjölåtervinning
Skyddshandtag.
10 / 20 delar
Fullmatic - automatisk låsning och presscykel vid stängning av lock.
Easyflour - smidigt mjölningssystem.
Strömförsörjning 230 V, 1-fas ( ej med tillval 10/20 delar).
Click & Cut - snabba byten av gallerramar (formar).
Förvaring gallerram på höger, vänster eller båda sidorna.
Mått på fyrkantig tank: 460 x 387 x 125 mm.
Mått presshuvud: 115 x 75 mm
Min / max degvikt per bit vid 20-delars position: 150 / 950 g
Min / max degvikt per bit vid 10-delars position: 300 / 1900 g
Högsta degvikt tankdelning: 19 kg
Högsta degvikt formdelning: 5 kg
Vikt: 285 kg
Effekt: 1,5 kW
El-anslutning: 230 V, 3-fas, 400 V, 3-fas
Relaterade produkter
Köp galvat backställ för jäsning av surdeg eller förvaring av fröer osv hos Sveba Dahlen...
Med JAC Tradilevain surdegstank tillverkar du din surdeg enkelt och bekvämt direkt i bageriet och...
Pålitliga, robusta och driftsäkra däckugnar för både konditori och bageri. D-Serien däckugnar från...
Är du på jakt efter en bageriugn med extra kapacitet? Då är Sveba Dahlen D-Serien däckugn med extra...