Produkter / Ugnar / Tunnelpizzaugnar

Tunnelpizzaugn mångsidig och snabb pizzabakning för stora volymer!

Elektrisk tunnelpizzaugn som bakar stora volymer pizza med bästa resultat utan övervakning. Sveba Dahlens tunnelpizzaugn TP är mycket effektiv och erbjuder stor flexibilitet. Förutom att du kan baka pizza så passar pizzaugnen också perfekt för bakning av exempelvis pajer och pitabröd, samt tillagning av maträtter som till exempel hamburgare, fisk och korv. Ugnen är mycket energieffektiv, tystgående, kompakt, välisolerad och ger stor kapacitet på liten yta. TP tunnelpizzaugn är en ugn som du enkelt kan anpassa efter vad som ska bakas och vilken kapacitet som önskas. Du kan även addera ugnsdäck senare om kapaciteten behöver ökas.

TP-ugnen bakar energisnålt tack vare god isolering och infravärme. I de två ugnszonerna kontrolleras över- och undervärmens temperaturer av fyra temperaturgivare.
Det kombineras med snabb temperaturreglering och strålningsskydd, vilket ger ett jämnt bakresultat och till exempel pizzor som är i klass med stenugnsbakade
motsvarigheter. Med baktemperaturer upp till 400°C, inställning på touch-skärm för bakning och upp till tre individuella sektioner, så erbjuds hög kapacitet även när det gäller att tillaga olika typer av produkter och variationer av en produkt. Du kan till exempel baka upp till 500 pizzor i timmen, beroende på baktid och ingredienser. Pizzorna bakas snabbt, bibehåller alla smaker och får en krispig yta utan att torka ur fyllningen. Resultatet nås genom att inte använda fläktar, utan endast infravärme.

Hög kapacitet på liten yta med den högpresterande och tystgående tunnelpizzaugnen TP från Sveba Dahlen.

Hitta din pizzaåterförsäljare här.

Låg ljudnivå

Maskinen håller låg ljudnivå.

Energieffektiv

Energieffektiv maskin.

Kontrollpanel

Användarvänlig digital kontrollpanel.

Modulär design

Maskinen är tillverkad i moduler, separerbar och expanderbar.

Värmesystem

Effektivt värmesystem av hög kvalitet.

Det här får du!

Imkåpa vid inmatning och utmatning (gäller ej TP10, TP20 och TP30.)
Bidrar till en bra och behaglig arbetsmiljö för pizzabagaren.

Justerbar topp och bottenvärme, och steglös justering av bakningstid mellan 2-15 minuter.
Lätt att använda och förstå, och ger full kontroll över bakprocessen.

Aluminiumben (justerbara för T10, TP20 och TP30) med hjul.
Gör det enklare att flytta ugnen.

Tunnelpizzaugn med tre standardbredder och upp till tre sektioner hög.
Passar de flesta pizzastorlekar.

Rostfritt stål utvändigt och välisolerat ungsrum.
Behåller värmen inne i ugnen och håller en lägre temperatur utvändigt.

Panel med stora och tydliga symboler.
Ombesörjer god kontroll och gör det lätt att sätta rätt tid och justera temperaturen i två zoner.

Ugnsrum med två olika zoner.
Temperaturen för över och undervärme kontrolleras separat för varje zon, som resulterar i en jämn bakning.

Energisparläge
Kan aktiveras också när ungen inte används. Spara pengar och värna om miljön.

Turbofunktion för snabb uppvärmning av ugn.
Pizzaugnen når snabbt angiven temperatur.

Avtagbar in och utmatningsplåt.

Rostfritt nätband.

Baktid 2-15 minuter.
Beroende av vad som bakas och topping.

Max baktemperatur 400°C.

Tillval

Anpassad benlängd
TP pizzaugn kan levereras med valfri benlängd.

Dragskydd 585 mm (TPX1)
Förhindrar luftdrag genom ugnsutrymmet. Därmed erhålls en jämn baktemperatur över produkterna.

Dragskydd 900 mm (TPX2)
Förhindrar luftdrag genom ugnsutrymmet. Därmed erhålls en jämn baktemperatur över produkterna.

Extra kort baktid
42 sekunder–5.5 minuter

Pizzaplåtar
Se information under fliken "TILLBEHÖR - PIZZAPLÅTAR FÖR TUNNELPIZZAUGN"

Digital kontrollpanel för tunnelpizzaugn

Användarvänlig kontrolpanel med touchfunktionalitet som ger god kontroll över bakningen och gör det enkelt att ställa in rätt tid samt att justera temperaturen upp till 400°C i två zoner per ugnsrum.

5 programinställningar.
Energisparläge.
Veckotimer – individuell starttid för varje veckodag, ugnen kan vara uppvärmd och redo att baka när bagaren anländer till pizzerian eller restaurangen.
Tydlig och lättavläst pekskärm.
Val av användarspråk på skärmen.

Tillbehör - Pizzaplåtar för tunnelpizzaugn

Tunnelpizzaplåt:

Minsta orderantal per pizzaplåtsmodell är 10 st.

Rekommenderat antal plåtar per modell.

TP10: 4 plåtar.
TP20: 8 plåtar.
TP30: 12 plåtar.

TP11: 8 plåtar.
TP21: 16 plåtar.
TP31: 24 plåtar.

TP12: 12 plåtar.
TP22: 24 plåtar.
TP32. 32 plåtar.

Tunnelpizzaplåt storlek:
∅ 240 mm, ∅ 260 mm, ∅ 300 mm, ∅ 320 mm, ∅ 360 mm ∅ 400 mm, ∅ 440 mm, ∅ 480 mm.

Panpizzaplåt storlek:
∅ 240 mm, ∅ 400 mm och ∅ 480 mm.

Tunnelpizzanät aluminium:
∅ 300 mm.

Alla våra formar är tillverkade i svarteloxerad aluminium med en arbetstemperatur upp till 380°C. Vi rekommenderar endast användning av svarta plåtar i TP.