Ministickugn med en eller två däckugnar, flexibel bakning för bageri och butik

Samma fina bakresultat som i en stor stickugn. IBS-Increased Baking Surface växelrotation.
IBS växelvis rotation av sticken för en bättre värmefördelning när produkten bakas.

Inbyggt ångsystem med hög kapacitet.
Snabb funktion och engergisnålt.

SD Touch II panel.
Alla möjligheter inkluderat, som recept i alfabetisk ordning. En hjälpreda i bageriet.

Förinställda recept i panelen
Ugnen levereras med 11 stycken förprogrammerade recept i SD Touch II panelen. De förinstallerade recepten utgår från allmän vikt och produkt och inte detaljer om råvaror och typ. Recepten är på engelska.

Flexibel bakning med bästa resultat.
Grädda alla typer av bakade produkter; bakverk, bröd, surdegsbröd och macarons till perfektion.

Frekvensomvandlare för fläkt (tillval).
Fläktens hastighet styrs med en frekvensomvandlare för att erhålla önskat luftflöde. Underlättar vid bakning av känsliga produkter som maränger, macarons och muffins.

Ljudsignal - Softer Sound Café.
Nedtonad ljudsignal för bruk i butik.

Kraftig isolering.
Försäkrar att värmen stannar i ugnsrummet. 

Rostfritt stål på framsidan, på sidorna och inuti ugnen.
Tåligt material som förlänger hållbarheten på ugnen.

Enkel rengöring
Rostfritt stål på framsidan, sidorna och inuti ugnen, SD Touch II panelen är monterad utan ramar i nivå med ugnsplåten.

Stort fönster framtill med värmereflekterande dubbelglas och bra belysning.
Ger en bra överblick av gräddningen i ugnen.

Högerhängd dörr med fönster i dubbelglas.
Tydlig överblick av bakningen. Dörren är enkel att öppna.

Effektiv värmeresistent halogenbelysning.
Ger ett vitare och mer intensivt ljus jämfört med en vanlig ugnsbelysning.

Ergonomiskt dörrhandtag som förblir svalt under bakning.
Bra grepp medför enkel öppning och stängning. Låsmekanism av hög kvalitet.

Ugnstick med plats för mellan 4 och 10 plåtar inkluderat beroende på modell (val i samband med order).

Design i rostfritt stål som standard, svart design med anti-fingerprint coating finns som tillval.

Treglasfönster i dörr (tillval).
Mer energieffektiv ugn. Trippelglas hjälper till att hålla kvar värmen i ugnsutrymmet. Anpassad för butiksbruk då ytterglaset är svalare under bakning än med tvåglasfönster.

Imkåpa är standard.

Underbyggt plåtställ för 10 plåtar (tillval för SRD120).
Justerbar avseende plåtstorlek (plåtar ingår ej) / Ej i kombination med extra underbyggd förvaringshylla.

Extra underbyggd förvaringshylla för SRD120 (tillval).
Underbyggd plåthylla för extra förvaring. / Ej i kombination med underbyggt plåtställ).

Ben och hjul i aluminium.

Kondensationsenhet, inbyggd (tillval).
Luftkyld kondensationsenhet som fångar upp ånga inuti ugnen och omvandlar till vatten.

Redo för Sveba Connect!
Ugnen är redo att anslutas till molntjänsten för stickugnar.

Max baktemperatur 300°C

• Vänsterhängd dörr med dubbelglas (för stickugn).
• Treglasfönster i dörr för vänster- eller högerhänd dörr (för stickugn).
• Kondensationsenhet (ej i kombination med imkåpa med fläkt).
• Imkåpa med fläkt (ej i kombination med kondensationsenhet).
• Automatiskt rotationstop.
• Frekvensomvandlare för fläkt.
• Extra underbyggd förvaringshylla i rosttfritt stål (ej tillgänglig med plåtställ för 10 plåtar).
• Underbyggt plåtställ för 10 stycken plåtar. Justerbar avseende plåtstorlek (ej tillgänglig med extra underbyggd förvaringshylla eller underbyggt jässkåp).
• Extra ugnsstick för SRD120 med plats för 4,5 eller 6 stycken plåtar. Gejderbredd 25 mm.
  Avstånd mellan gejdrarna: 6 plåtar = 72 mm, 5 plåtar = 86 mm, 4 plåtar = 105 mm.
• Extra ugnsstick för SRD120 och SR120DS med plats för 4,5 eller 6 stycken plåtar. Gejderbredd 50 mm.
  Avstånd mellan gejdrarna: 6 plåtar = 72 mm, 5 plåtar = 86 mm, 4 plåtar = 105 mm.
• Extra ugnsstick för SRD130 med plats för 6,8 eller 10 stycken plåtar. Gejderbredd 25 mm. 
  Avstånd mellan gejdrarna: 10 plåtar = 84 mm, 8 plåtar = 104 mm, 6 plåtar = 139 mm.
• Extra ugnsstick för SRD130 med plats för 6,8 eller 10 stycken plåtar. Gejderbredd 50 mm. 
  Avstånd mellan gejdrarna: 10 plåtar = 84 mm, 8 plåtar = 104 mm, 6 plåtar = 139 mm.
• Svart design.
• Sveba Connect - Molntjänstlösning.

S-Seriens ministickugn levereras med 11 stycken förprogrammerade recept som gör det snabbt och enkelt att kom igång snabbt vid leverans. Använd som referens vid registrering utav egna recept. Recepten är inlagda på engelska men kan med enkelhet döpas om till svenska eller önskat språk.

• Loaf 500 g (limpa)
• Loaf 800 g (limpa)
• Muffin 60 g
• Roll with steam 70 g (fralla med ånga)
• Soft roll 70 g (fralla)
• Sweet dough pastry 300 g (smördeg)
• Toast bread 1200 g
• Baguette 300 g
• Cinnamon roll 80 g
• Croissant 70 g
• Danish 80 g (wienerbröd)

Pålitliga värmeelement. Turbofunktion. Snabb uppvärmning av ugnsrummet till önskad temperatur. 
Speciellt utvalda för pålitlighet och snabb respons.

Separata inställningar för över-, under- och frontvärme. 
Full kontroll av bakprocessen.

Stenhärd som standard.
Ger en jämn, snabb värmeöverföring; optimal värmehållning; och snabb återhämtningstid samtidigt som termisk stabilitet bibehålls. Baka underbart stenugnsbakat surdegsbröd, pizza med mera.

Härdgaller medföljer.
För bakning på plåt.

Dubbla temperatursensorer. 
Placerade över och under stenhärden för jämn och exakt temperatur.

Ångpgenerator.
Kraftfullt och inbyggt ångpaket med snabb återhämtning.  

Ångfri arbetsmiljö.
Ånga och os leds bort och släpps ut ovan stickugn. 

SD Touch II panel.
Användarvänlig, smart styrpanel som ger användaren full kontroll över hela bakprocessen. Utrustad med funktioner såsom veckoschema med start/stopp, energisparfunktioner, recepthantering, timer med sekundprecision, förbrukningsavläsning och mycket mer.

Smart luckdesign.
Luckan öppnas med enkelhet med en spak som förblir kall under bakningen. Luckan öppnas uppåt och inåt och är anpassad för att förenkla rengöring.

Högkvalitativ luckpackning och välisolerat ugnsutrymme.

Värmen stannar kvar i ugnsutrymmet på ett effektivt sätt.

Stort fönster i ugnsluckan.
Bagaren får en tydlig översikt av bakprocessen.

Effektiv halogenbelysning. 
Ger vitare och mer intensivt arbetsljus än vanliga glödlampor.

Gemensam vattenanslutning.
En vattenanslutning för alla ugnskombinationer.

Max baktemperatur 280°C.