S-Serien är kombinationsugnen som är tillgänglig med roterande ministickugn och kombinationer av ytterligare ministickugn, däckugn och underbyggt jässkåp. En optimal lösning för bagerier, butiker, caféer, restauranger, storköp, hotell med mera där det är viktigt att ugnen tar upp liten yta. Baka frallor, surdegsbröd och känsliga bakverk som muffins och maräng till perfektion. S-Serie-kombinationen som är utrustad med endast ministickugn finns i 3 storlekar samt en kombination med dubbel ministickugn. Som tillval kan du välja en smart förvaringslösning i form av en extra förvaringshylla eller plåtställ undertill.
S-Serien är en mångsidig ugn som uppnår liknande bakresultat, effektivitet och funktionalitet som en större, industriell stickugn. Ministickugnen är utrustat med ett inbyggt ångpaket av hög kvalitet med hög kapacitet och snabb återhämtning. Ugnen har också ett optimerat luftflöde, samt optimerad rotationshastighet med växelrotation för ökad bakyta vilket medför jämna och fina bakresultat.
Ugnen gör det enkelt för dig som bagare då den är utrustad med Sveba Dahlens användarvänliga kontrollpanel SD Touch II som är specialtillverkad för bagerier. Du får en ugn med många smarta funktioner: spara recept, spela in recept, favoritrecept, kakfunktion, butiksläge, veckotimer med på- och av-funktion med uppvärmning, energisparläge, halvsticksfunktion och mycket mer.
S-Serien är eluppvärmd men modellerna SR242 och SRP242 är gaseldade med enstegsbrännare. Gasugnarna levereras alltid med en högkvalitativ premix-gasbrännare från Riello, som drivs med naturgas eller gasol, har snabb uppvärmning (250˚C = 16 minuter) och låg energiförbrukning. S-Serien är designad för att uppta minimal yta och är optimerad för både mindre bagerier och butiksanvändning. Med kombinationsugn S-Serien får du en ugn som erbjuder bakning av världsklass på liten yta och ger dig en enklare, billigare, effektivare och bättre bakning.
Samma fina bakresultat som i en stor stickugn. IBS-Increased Baking Surface växelrotation.
IBS växelvis rotation av sticken för en bättre värmefördelning när produkten bakas.
Inbyggt ångsystem med hög kapacitet.
Snabb funktion och engergisnålt.
SD Touch II panel.
Alla möjligheter inkluderat, som recept i alfabetisk ordning. En hjälpreda i bageriet.
Förinställda recept i panelen
Ugnen levereras med 11 stycken förprogrammerade recept i SD Touch II panelen. De förinstallerade recepten utgår från allmän vikt och produkt och inte detaljer om råvaror och typ. Recepten är på engelska.
Flexibel bakning med bästa resultat.
Grädda alla typer av bakade produkter; bakverk, bröd, surdegsbröd och macarons till perfektion.
Frekvensomvandlare för fläkt (tillval).
Fläktens hastighet styrs med en frekvensomvandlare för att erhålla önskat luftflöde. Underlättar vid bakning av känsliga produkter som maränger, macarons och muffins.
Ljudsignal - Softer Sound Café.
Nedtonad ljudsignal för bruk i butik.
Kraftig isolering.
Försäkrar att värmen stannar i ugnsrummet.
Rostfritt stål på framsidan, på sidorna och inuti ugnen.
Tåligt material som förlänger hållbarheten på ugnen.
Enkel rengöring
Rostfritt stål på framsidan, sidorna och inuti ugnen, SD Touch II panelen är monterad utan ramar i nivå med ugnsplåten.
Stort fönster framtill med värmereflekterande dubbelglas och bra belysning.
Ger en bra överblick av gräddningen i ugnen.
Högerhängd dörr med fönster i dubbelglas.
Tydlig överblick av bakningen. Dörren är enkel att öppna.
Effektiv värmeresistent halogenbelysning.
Ger ett vitare och mer intensivt ljus jämfört med en vanlig ugnsbelysning.
Ergonomiskt dörrhandtag som förblir svalt under bakning.
Bra grepp medför enkel öppning och stängning. Låsmekanism av hög kvalitet.
Ugnstick med plats för mellan 4 och 10 plåtar inkluderat beroende på modell (val i samband med order).
Design i rostfritt stål som standard, svart design med anti-fingerprint coating finns som tillval.
Treglasfönster i dörr (tillval).
Mer energieffektiv ugn. Trippelglas hjälper till att hålla kvar värmen i ugnsutrymmet. Anpassad för butiksbruk då ytterglaset är svalare under bakning än med tvåglasfönster.
Imkåpa är standard.
Underbyggt plåtställ för 10 till 12 plåtar beroende på modell (tillval).
Justerbar avseende plåtstorlek (plåtar ingår ej) / Ej i kombination med extra underbyggd förvaringshylla.
Extra underbyggd förvaringshylla för SR120, SR130 och SR240 (tillval).
Underbyggd plåthylla för extra förvaring. / Ej i kombination med underbyggt plåtställ).
Ben och hjul i aluminium.
Kondensationsenhet, inbyggd (tillval).
Luftkyld kondensationsenhet som fångar upp ånga inuti ugnen och omvandlar till vatten.
Möjligt att justera sticken till önskad plåtstorlek på SR240 och SRP240 - se produktspecifikation.
Redo för Sveba Connect!
Ugnen är redo att anslutas till molntjänsten för stickugnar.
Max baktemperatur 300°C
S-Seriens ministickugn levereras med 11 stycken förprogrammerade recept som gör det snabbt och enkelt att kom igång snabbt vid leverans. Använd som referens vid registrering utav egna recept. Recepten är inlagda på engelska men kan med enkelhet döpas om till svenska eller önskat språk.
Nyckelfunktioner
Stickugnens optimerade luftflöde behandlar degen med ett jämnt flöde och...
Sveba Dahlens patenterade system för stickugnar med växelvis rotering av...
Optimerat ångsystem av hög kvalitet och hög kapacitet. Ångan sprids snabbt...
SD Touch II är Sveba Dahlens smarta och användarvänliga kontrollpanel med...
Anpassade funktioner för bakning med låg energiförbrukning. Komponenterna...
Variabel fläkthastighet med frekvensomvandlare för fläktar. Fläktens...
S-Seriens ugnsdörr är försedd med ett stort värmereflekterande...
Imkåpan fångar effektivt upp värme och ånga när ugnsluckan öppnas. Den...
Referenser
Relaterade produkter
Med kombinationsugn S-Serien SRP får du en roterande ministickugn med tillhörande underbyggt jässkåp...
Med Sveba Dahlens kombinationsugn S-Serien SRDP120 med ministickugn, däckugn och underbyggt jässkåp...
Med S-Seriens kombinationsugn som inkluderar både roterande ministickugn och däckugn med ånga och...