Doften av nybakat slår emot besökaren när hen stiger in på Konditori Amarant i Torshälla, strax utanför Eskilstuna. En lång disk breder ut sig med rader av bakverk efter bakverk. Ett besök på Amarant...

Justo Fernández Garcίa är andra generationen ägare som driver det storskaliga bageriet Atocha, som grundades för över 40 år sedan. Atocha arbetar mot dagligvaruhandel och distributörer, och har...

I den danska staden Kolding ligger en av butikskedjan Føtex butiker, som är en dagligvaruhandelkedja ägd av Dansk Supermarked. Føtex består av 88 butiker och 15 000 anställda och man fokuserar starkt...

Kaffestugan i Böda är säsongsbageriet som växer och utvecklas år för år. På listan finns nu både hantverksbageri, konditori, gelateria, kafferosteri, lunchmeny och pizzeria. Dessutom, till viss del...

I Södra Sandby, Lunds kommun, Skåne ligger bageriet Sandby Stenugnsbageri. Det är inte utan att man är imponerad av ägaren, Paul Florian Ficard, som under ett års tid byggt upp sitt bageri till en...

Det började med en längtan hem, tillbaka till barndomens Karlstad, för de två gamla klasskompisarna Gustav Fagerman och Mattias Dröschmeister. De båda drömde om att starta en egen verksamhet inom...

Lina Wallentinson är den sprudlande kostekonomen och matskribenten som blev så pass intresserad av bakning och kemin bakom samspelet mellan surdeg och glutenfritt att hon gick en bageriutbildning hos...

Det var nog fröet till en passion som såddes där i 6-årsåldern när Linnea Andrae och hennes pappa började baka kanelbullar om lördagarna tillsammans. Pappa mest för att han ville äta bullarna men för...