Hoppa till huvudinnehåll

Kompakt bageri och stickugn med hög flexibilitet och bästa bakresultat!

C-Serien är en serie roterande stickugnar som är kompakta, högeffektiva och designade att passa i mindre utrymmen. Den professionella bageriugnen C-Serien är flexibel, användarvänlig, extremt tystgående och bakar med ett jämnt bakresultat. Du kan baka de flesta sorters bröd, limpor, frallor, kakor och konditoriprodukter till perfektion. 

Ugnarna erbjuder dig allt som du kan önska av en modern bageriugn, smart ångfunktion, roterande stick, kontrollpanel med touchskärm och receptfunktion med inspelning av baksekvenser och snabb återanvändning av favoritrecept. Med frekvensomvandlare (tillval) kan du som bagare med enkelhet justera ugnens fläkthastighet. Det ger dig en stor fördel vid bakning av känsliga produkter, såsom macarons, muffins och maräng.

Stickugn C-Serien har automatisk rotationstopp vilket gör att sticket alltid är riktat mot dörren vid färdigt bak. Det medför enkel lastning och tömning av ugnen. Ugnens ramp gör det enkelt att köra in och ut stickvagnen som beroende på ugnsutrustning placeras på den roterande plattformen eller upphängningskrok. Rampen har en smart delad design som gör den enkel att lyfta undan för rengöring. Stickugnens dörr är stabil och förblir öppen under lastning och tömning, vilket förenklar bagarens arbete. Dörren har ett stort fönster med dubbelglas som enkelt öppnas upp för rengöring mellan glasskivorna. Ugnens stora fönster tillsammans med effektiv belysning för det enkelt att hålla koll på bakprocessen. C-Serien är en kraftfull bakugn med kompakt design och låg energiförbrukning som passar de flesta bagerier och konditorier. C-Serien är stickugnen som alltid ger dig ett jämnt och bra bakresultat över hela sticket!

Osäker på vilken ugn som täcker dina behov? Kontakta oss på Sveba Dahlen så hjälper vi dig att hitta den perfekta ugnen för dig och ditt bageri!  

 

Fyll i dina uppgifter för att bli kontaktad gällande

Kraftfullt ångpaket med snabb återhämtning Sveba Dahlen

Ångsystem

Optimerat ångsystem

Optimerad rotation stickugn Sveba Dahlen

Rotation

Roterande ugnsstick.

Optimerat luftflöde Sveba Dahlen

Luftflöde

Optimerat luftflöde för jämn och effektiv bakning.

Ugn med låg ljudnivå Sveba Dahlen

Låg ljudnivå

Maskinen håller låg ljudnivå.

Energieffektiv Sveba Dahlen

Energieffektiv

Energieffektiv maskin.

Utrustad med en användarvänlig och smart kontrollpanel Sveba Dahlen

Kontrollpanel

Användarvänlig digital kontrollpanel.

Sveba Connect Molntjänst för bageri Sveba Dahlen

Sveba Connect (tillval)

Sveba Connect molntjänst för bageri. Få full kontroll över dina uppkopplade bageriugnar.

Optimerat värmesystem i ugn, snabbt och effektivt Sveba Dahlen

Värmesystem

Effektivt värmesystem av hög kvalitet.

Det här får du!

Värmepaketet integrerat i övre delen av ugnen.
Behöver ingen golvyta.

Utrustad med IBS - Baking Surface System.
Möjliggör snabb, jämn och ekonomisk bakning.

SD Touch II kontrollpanel.
Den nya generationens smarta kontrollpaneler. Enkel, logisk, programbar och effektiv styrning av ugnen.

Kraftig isolering.
Behåller värmen inne i ugnen.

Interiör och exteriör av rostfritt stål.
En robust material som förlänger hållbarheten på ugnen. Enkel att rengöra.

Stort effektivt värmepaket - flexibel produktion.
Snabb uppvärmning och effektiv värmeanvändning.

Integrerat effektivt ångsystem.
Ger en slät krispig yta och för vissa bröd en tydlig större volym.

Effektiv värmeväxling i olje- och gasugn.
Hög verkningsgrad och låg uppvärmningskostnad.

Fjäderbelastat gångjärn.
Säkrar att dörren hålls öppen vid insättning och uttagning av stick.

Automatiskt rotationsstopp.
När dörrhandtaget släpps (öppna inte dörren) så roterar sticket till uttagningsläge.

Högerhängd dörr med stort dubbelglas i fönstret.
Enkel att öppna och det är lätt att kontrollera avbakningen.

Öppningsbart tvåglasfönster.
Dörrens tvåglasfönster öppnas enkelt upp utifrån för rengöring mellan fönsterrutorna.

Upphängningskrok är standard. Maxvikt 150 kg C100, 200 kg C200.
Underlättar rengöring av ugnen.

Bred, delbar ramp.
Rampen är bred och är enkel att ta bort genom att lyfta rakt uppåt. Underlättar vid rengöring av golv.

Effektiv belysning i ugnsrummet.
Gör det enkelt att övervaka bakningen.

Frekvensomvandlare för fläktar som styr luftflödet (tillval).
Justerbart luftflöde av värme och ånga vid bakning av känsliga produkter som maränger och macarons.

Separerbar och utbytbar dräneringsbox.
Gör det möjligt att byta dränering från framsidan till baksidan av ugnen.

Max temperatur vid bakning 300°C.

Tillval

Roterande plattform med justerbar ramp
Den roterande plattformen möjliggör användning av de flesta stickvagnstyper. Tillverkad i rostfritt stål. Max belastning 150 kg.

Förstärkt roterande plattform med justerbar ramp
Robust golv med väl utvalda material för bästa livslängd. Max belastning 350 kg.

Automatisk sticklyft
Ugnen levereras med en motordriven krok som lyfter upp stickvagnen från ugnsgolvet, vilket underlättar vid i- och urlastning. Detta tillval innebär att stickvagnen inte behöver köras upp på en ramp eller krok. Sticket körs upp på golvet, varpå det lyfts upp och börjar rotera. Efter bakningen sänks stickvagnen automatiskt ned till golvet så att det enkelt kan tas ur ugnen.

Isolerat golv
Minskar värmeläckage mot underliggande golv. Höjd 35 mm.

Vänsterhängd isolerad dörr med dubbelglas, fjäderbelastat dörrgångjärn och dörrstopp.
Ugnen levereras med högerhängd dörr som standard.

AES - Automatic Evacuation System
Evakueringssystem för bättre arbetsmiljö i bageriet. Varmluft och ånga sugs ut via en fläkt från ugnen när dörrens handtag vrids uppåt innan den öppnas.

Sveba kärntemperaturmätare
Optimerat bakresultat, mäter kärntemperaturen på produkten som bakas. Visar den verkliga temperaturen inuti produkten under tiden den bakas i ugnen och meddelar när önskad innertemperatur har uppnåtts.

Färdigmonterad ugn
Ugnen levereras färdigmonterad, vilket minskar installations- och uppstartstid.

Slow start - mjuk rotationsstart
Mjuk och stegvis accelererande rotation av stickvagnen för bakning av produkter som är känsliga för ryck och stötar, eller som riskerar att flytta sig vid vibrationer.

Imkåpa
En stor, gedigen imkåpa tillverkad i rostfritt stål. Samlar effektivt upp ånga och os när ugnsdörren öppnas. Kan utrustas med fläkt för bättre avledning.

Imkåpa med fläkt
En stor, gedigen imkåpa tillverkad i rostfritt stål. Utrustad med fläkt för extra effektiv avledning av ånga och os.

Frekvensomvandlare för fläktar - variabel hastighet
Fläktens hastighet styrs med en frekvensomvandlare för att erhålla önskat luftflöde. Underlättar vid bakning av känsliga produkter som maränger, macarons och muffins.

Anslutning för externt ventilationsystem
Extra anslutning som möjliggör anslutning till ett externt ventilationssystem.

Sveba Connect - Molntjänstlösning
Molntjänstlösning som möjliggör full kontroll över bakningen dygnet runt, från vilken hårdvara och plats som helst i världen. Läs mer om molntjänstlösningen Sveba Connect nedan.

SD Touch II panel
Image
Användarvänlig kontrollpanel för stickugnar med enkel recepthantering, energisparsläge Sveba Dahlen

Kontrollpanel SD Touch II för bageriugnar

SD Touch II är Sveba Dahlens smarta och användarvänliga kontrollpanel med touchdisplay för bakugnar. Den är utrustad med massor av smarta funktioner som är anpassade för för både bagaren och bageriet. Att panelen underlättar i bagarens vardag är...
Sveba Connect Molntjänst
Image
Sveba Connect lönsam och smart molntjänstlösning stickugn bageri sveba connect

Sveba Connect, en lönsam molntjänstlösning för bageri

Vill du öka vinsten samtidigt som du försäkrar kvaliteten på brödet? Sveba Connect kan hjälpa dig med detta! Genom att ansluta dina ugnar till Sveba Connect molntjänstlösning möjliggörs smartare och effektivare arbetsflöden i bageriet. Verktyget ger...
Broschyr

Nyckelfunktioner

Image
Stickugn med delbar ramp för enkel rengöring golv c-serien sveba dahlen

Stickugn med delbar inlastningsramp för enkel rengöring i bageri

Sveba Dahlen bageriugn, stickugnen C-Serien är utrustad med en delbar ramp...

Image
Ångsystem med hög kapacitet och snabb återhämtning Sveba Dahlen

Ångsystem med hög kapacitet

Optimerat ångsystem av hög kvalitet och hög kapacitet. Ångan sprids snabbt...

Image
Sveba Dahlen stickugnar med växlande rotationsriktning av stick ger energieffektiv bakning

IBS - Increased Baking Surface

Sveba Dahlens patenterade system för stickugnar med växelvis rotering av...

Image
Sveba Dahlen stickugnar olja gas med låg uppvärmningskostnad counterflow

Motströmsprincipen ger lägre uppvärmningskostnader

Värmeväxlingen i olje- och gasugnarna sker enligt motströmsprincipen...

Image
Slowstart funktion för stickugn ger en mjukare bakprocess långsam start ömtåliga bakverk Sveba Dahlen

Mjuk start

Stickugnarnas mjukstartsfunktion ger en mjukare bakprocess då...

Image
Stickugn ugnsdörr fjäderbelastade gångjärn Sveba Dahlen

Ugnsdörr med fjäderbelastade gångjärn

Ugnsdörren har fjäderbelastade gångjärn som håller dörren öppen vid i och...

Image
Användarvänlig kontrollpanel för stickugnar med enkel recepthantering, energisparsläge Sveba Dahlen

Kontrollpanel SD Touch II för bageriugnar

SD Touch II är Sveba Dahlens smarta och användarvänliga kontrollpanel med...

Image
Multihållare verktygshållare bakugn stickugn Sveba Dahlen

Multihållare för stickugn

Sveba Dahlens stickugnar har en smart multihållare där ugnshandskar...

Image
Välisolerade golv för stickugn Sveba Dahlen

Välisolerat golv för stickugn

Välisolerat golv för stickugn som håller värmen i ugnen och skyddar...

Image
Automatisk rotationsstopp stickugn enkel lastning lossning Sveba Dahlen

Automatisk rotationsstopp

Stickugnen är utrustad med automatisk rotationsstop som underlättar vid...

Image
Baka känsliga produkter så som macarons, maräng och muffins, stickugn med frekvensomvandlare Sveba Dahlen

Variabel fläkthastighet med frekvensomvandlare

Variabel fläkthastighet med frekvensomvandlare för fläktar. Fläktens...

Referenser

Relaterade produkter

Stickugn V-Serien

Köpa stickugn? V-Seriens stickugnar för professionell bakning ger dig nästan oändliga möjligheter...

Läs mer
Industriell stickugn I-Serien

Med stickugn I-Serien får du en bakugn perfekt för industriell produktion som är pålitlig...

Läs mer