Hoppa till huvudinnehåll

Professionell stickugn med hög kapacitet och jämna bakresultat

Köpa stickugn? V-Seriens stickugnar för professionell bakning ger dig nästan oändliga möjligheter med maximal bakkapacitet och ett jämnt bakresultat över hela sticket! V-Serien är en pålitlig, kraftfull och säker bageriugn som är lätt att använda. Serien har tre basstorlekar med utrymme för upp till tre stickvagnar i ugnsrummet. Ugnen är utrustad med alla funktioner du kan begära av en modern och professionell bakugn. Den är bland annat utrustad med kraftfull och extra ren ångfunktion med snabb återhämtning, roterande stick, användarvänlig touchpanel, mjuk-start-funktion, automatisk rotationstopp som förenklar in- och utlastning samt ett värmesystem med optimerat luftflöde av högsta kvalitet. Ugnen är dessutom välisolerad, vilket medför en låg energiförbrukning och låg totalkostnad.

Med stickugn V-Serien får du en ugn som ombesörjer nästan obegränsade möjligheter för professionell bakning och kan också bli utrustad med många olika tillval för att passa din verksamhet.

Köp till 2-stegsbrännare vid olje- eller gasdriven ugn för komplett paket.

Har du några frågor om stickugnar? Kontakta oss på Sveba Dahlen så hjälper vi dig.

Fyll i dina uppgifter för att bli kontaktad gällande

Bild
Kraftfullt ångpaket med snabb återhämtning Sveba Dahlen

Ångsystem

Optimerat ångsystem

Bild
Optimerad rotation stickugn Sveba Dahlen

Rotation

Roterande ugnsstick.

Bild
Optimerat luftflöde Sveba Dahlen

Luftflöde

Optimerat luftflöde för jämn och effektiv bakning.

Bild
Ugn med låg ljudnivå Sveba Dahlen

Låg ljudnivå

Maskinen håller låg ljudnivå.

Bild
Energieffektiv Sveba Dahlen

Energieffektiv

Energieffektiv maskin.

Bild
Utrustad med en användarvänlig och smart kontrollpanel Sveba Dahlen

Kontrollpanel

Användarvänlig digital kontrollpanel.

Bild
Sveba Connect Molntjänst för bageri Sveba Dahlen

Sveba Connect (tillval)

Sveba Connect molntjänst för bageri. Få full kontroll över dina uppkopplade bageriugnar.

Bild
Optimerat värmesystem i ugn, snabbt och effektivt Sveba Dahlen

Värmesystem

Effektivt värmesystem av hög kvalitet.

Det här får du!

IBS - Increased Baking Surface system.
Snabb, jämn och ekonomisk bakning.

SD Touch II kontrollpanel.
Nya generationens smarta kontrollpaneler. Enkel, logisk, programmerbar och effektiv användarpanel.

Cascad Steam System ombesörjer kraftfull och extra ren ånga.
Rostfritt ångsystem med både jämn och effektiv kapacitet samt snabb återhämtningsförmåga,vilket resulterar i högre produktionskapacitet.

Kraftig isolering.
Ser till att värmen stannar i ugnen, som leder till en bättre arbetsmiljö i bageriet.

Utsidan och insidan av ugnen är i rostfritt stål.
Hållbart material som gör att ugnen håller längre. Enkel att rengöra.

Automatisk rotation för stick.
När bakningen är klar, låser du upp handtaget (utan att öppna) och sticket roterar till uttagbart läge.

Fjäderbelastat gångjärn.
Försäkrar att inte dörren går igen när du sätter in eller tar ut ur ugen.

Slow start - Mjuk rotationsstart
Roterande stick med optimerad rotationshastighet och automatisk ändring av rotationsriktningen på sticket, ger en jämnare bakning med bättre bakresultat. 

Effektiv värmeväxlare i olja och gasugnen.
Effektiv och låg uppvärmningskostnad.

Högerhängd dörr med dubbelglas i fönstret.
Enkel att öppna och att övervaka avbakningen.

Inkluderar upphängningskrok. (exkl V50, V51, V52) Maxvikt 350 kg V30, 450 kg V40.
Förenklar rengöring.

Multihållare
Perfekt för knivar och handskar mm.

Max baktemperatur 300°C.

Tillval

Roterande plattform
Möjliggör användning av de flesta stickvagnstyper. Tillverkad i rostfritt stål.

Automatisk sticklyft
Motordriven krok som lyfter upp stickvagnen från ugnsgolvet, vilket underlättar vid i- och urlastning. Detta tillval innebär att stickvagnen inte behöver köras upp på en ramp eller krok. Sticket körs upp på golvet, varpå det lyfts upp och börjar rotera. Efter bakningen sänks stickvagnen automatiskt ned till golvet så att det enkelt kan tas ur ugnen.

Imkåpa
En stor, gedigen imkåpa tillverkad i rostfritt stål. Samlar effektivt upp ånga och värme när ugnsdörren öppnas. Med utblåsningsfläkt avleds ångan ännu bättre.

Isolerat golv
Minskar värmeläckage mot underliggande golv.

Stort fönster med dubbelglas i isolerad dörr
Enklare översikt av bakprocessen men mindre energieffektivt.

Vänsterhängd isolerad dörr med dubbelglas, fjäderbelastat dörrgångjärn och dörrstopp.
Ugnen levereras med högerhängd dörr som standard.

Automatic evacuation system (AES)
Evakueringssystem som förbättrar arbetsmiljön och säkerheten i bageriet då en fläkt aktiveras och avleder varmluft och ånga när dörren öppnas.

Sveba kärntemperaturmätare
Optimerat bakresultat, mäter kärntemperaturen på produkten som bakas. Visar den verkliga temperaturen inuti produkten under tiden den bakas i ugnen och meddelar när önskad innertemperatur har uppnåtts.

Frekvensomvandlare för fläktar - Variabel fläkthastighet
Fläktens hastighet styrs med en variabel fläkthastighet för att erhålla önskat luftflöde.

Färdigmonterad ugn
Ugnen levereras färdigmonterad, vilket minskar installations- och uppstartstid.

Tunnelugnsutförande
Öka flödet i bageriet med en stickugn utrustad med två dörrar, en på framsidan och en på baksidan.

Sveba Connect - Molntjänst
Molntjänstlösning som möjliggör full kontroll över bakningen dygnet runt, från vilken hårdvara och plats som helst i världen.

Vattenfilter
Effektivt filter som filtrerar bort smuts och kalkavlagringar, vilket genererar längre livslängd på ugnen. Ger dessutom produkten godare smak och arom.

Upphängningskrok

Automatisk sticklyft max 350 kg

Automatisk sticklyft max 450 kg

Roterande plattform max 600 kg

Förstärkt roterande plattform max 800 kg

SD Touch kontrollpanel
Image
Användarvänlig kontrollpanel för stickugnar med enkel recepthantering, energisparsläge Sveba Dahlen

Kontrollpanel SD Touch II för bageriugnar

SD Touch II är Sveba Dahlens smarta och användarvänliga kontrollpanel med touchdisplay för bakugnar. Den är utrustad med massor av smarta funktioner som är anpassade för för både bagaren och bageriet. Att panelen underlättar i bagarens vardag är...
Sveba Connect molntjänst för bageriugnar
Image
Sveba Connect lönsam och smart molntjänstlösning stickugn bageri sveba connect

Sveba Connect, en lönsam molntjänstlösning för bageri

Vill du öka vinsten samtidigt som du försäkrar kvaliteten på brödet? Sveba Connect kan hjälpa dig med detta! Genom att ansluta dina ugnar till Sveba Connect molntjänstlösning möjliggörs smartare och effektivare arbetsflöden i bageriet. Verktyget ger...
Broschyr
pdf
pdf

Nyckelfunktioner

Image
Sveba Dahlen stickugnar med växlande rotationsriktning av stick ger energieffektiv bakning

IBS - Increased Baking Surface

Sveba Dahlens patenterade system för stickugnar med växelvis rotering av...

Image
Sveba Dahlen stickugnar olja gas med låg uppvärmningskostnad counterflow

Motströmsprincipen ger lägre uppvärmningskostnader

Värmeväxlingen i olje- och gasugnarna sker enligt motströmsprincipen...

Image
Slowstart funktion för stickugn ger en mjukare bakprocess långsam start ömtåliga bakverk Sveba Dahlen

Mjuk start

Stickugnarnas mjukstartsfunktion ger en mjukare bakprocess då...

Image
Användarvänlig kontrollpanel för stickugnar med enkel recepthantering, energisparsläge Sveba Dahlen

Kontrollpanel SD Touch II för bageriugnar

SD Touch II är Sveba Dahlens smarta och användarvänliga kontrollpanel med...

Image
Välisolerade golv för stickugn Sveba Dahlen

Välisolerat golv för stickugn

Välisolerat golv för stickugn som håller värmen i ugnen och skyddar...

Image
ergonomisk och välisolerad dörr för stickugn Sveba Dahlen

Välisolerad, ergonomiskt utformad ugnsdörr

Ugnsdörren är mycket välisolerad med ett ergonomiskt utformat handtag som...

Image
Multihållare verktygshållare bakugn stickugn Sveba Dahlen

Multihållare för stickugn

Sveba Dahlens stickugnar har en smart multihållare där ugnshandskar...

Image
Cascad ångsystem, kraftfullt ångpaket för bageriugnar sveba dahlen

Cascad ångsystem - kraftfull ånga på kort tid

Cascad är Sveba Dahlens patenterade ångsystem för bakugnar är byggt av...

Image
Optimerat luftflöde i stickugn ger jämna bakresultat sveba dahlen

Optimerat luftflöde ger jämna bakresultat

Med hjälp av avancerade luftflödesberäkningar (CFD) har vi utvecklat och...

Image
Automatisk rotationsstopp stickugn enkel lastning lossning Sveba Dahlen

Automatisk rotationsstopp

Stickugnen är utrustad med automatisk rotationsstop som underlättar vid...

Image
Baka känsliga produkter så som macarons, maräng och muffins, stickugn med frekvensomvandlare Sveba Dahlen

Variabel fläkthastighet med frekvensomvandlare

Variabel fläkthastighet med frekvensomvandlare för fläktar. Fläktens...

Image
Stickugn V-Serien tunnelugnsutförande V42 Sveba Dahlen

Tunnelugnsutförande V-Serien (tillval)

V-Serien V42 finns tillgänglig med tunnelugnsutförande. Det betyder att...

Referenser

Relaterade produkter

Stickugn C-Serien

C-Serien är en serie roterande stickugnar som är kompakta, högeffektiva och designade att passa i...

Läs mer
Industriell stickugn I-Serien

Med stickugn I-Serien får du en bakugn perfekt för industriell produktion som är pålitlig...

Läs mer

Vattenfilter

Image
Vattenfilter för ugnar och jäs-skåp Sveba Dahlen
Vattenfilter

Vattenfilter som förbättrar vattenkvaliteten och driftsäkerheten på ugnar och jässkåp genom att...

Läs mer