Köpa stickugn? V-Seriens stickugnar för professionell bakning ger dig nästan oändliga möjligheter med maximal bakkapacitet och ett jämnt bakresultat över hela sticket! V-Serien är en pålitlig, kraftfull och säker bageriugn som är lätt att använda. Serien har tre basstorlekar med utrymme för upp till tre stickvagnar i ugnsrummet. Ugnen är utrustad med alla funktioner du kan begära av en modern och professionell bakugn. Den är bland annat utrustad med kraftfull och extra ren ångfunktion med snabb återhämtning, roterande stick, användarvänlig touchpanel, mjuk-start-funktion, automatisk rotationstopp som förenklar in- och utlastning samt ett värmesystem med optimerat luftflöde av högsta kvalitet. Ugnen är dessutom välisolerad, vilket medför en låg energiförbrukning och låg totalkostnad.
Med stickugn V-Serien får du en ugn som ombesörjer nästan obegränsade möjligheter för professionell bakning och kan också bli utrustad med många olika tillval för att passa din verksamhet.
Köp till 2-stegsbrännare vid olje- eller gasdriven ugn för komplett paket.
Har du några frågor om stickugnar? Kontakta oss på Sveba Dahlen så hjälper vi dig.
IBS - Increased Baking Surface system.
Snabb, jämn och ekonomisk bakning.
SD Touch II kontrollpanel.
Nya generationens smarta kontrollpaneler. Enkel, logisk, programmerbar och effektiv användarpanel.
Cascad Steam System ombesörjer kraftfull och extra ren ånga.
Rostfritt ångsystem med både jämn och effektiv kapacitet samt snabb återhämtningsförmåga,vilket resulterar i högre produktionskapacitet.
Kraftig isolering.
Ser till att värmen stannar i ugnen, som leder till en bättre arbetsmiljö i bageriet.
Utsidan och insidan av ugnen är i rostfritt stål.
Hållbart material som gör att ugnen håller längre. Enkel att rengöra.
Automatisk rotationstopp för stick.
När bakningen är klar, låser du upp handtaget (utan att öppna) och sticket roterar automatiskt till uttagbart läge.
Fjäderbelastat gångjärn.
Försäkrar att inte dörren går igen när du sätter in eller tar ut ur ugen.
Slow start - Mjuk rotationsstart
Roterande stick med optimerad rotationshastighet och automatisk ändring av rotationsriktningen på sticket, ger en jämnare bakning med bättre bakresultat.
Effektiv värmeväxlare i olja och gasugnen.
Effektiv och låg uppvärmningskostnad.
Högerhängd dörr med dubbelglas i fönstret.
Enkel att öppna och att övervaka avbakningen.
Inkluderar upphängningskrok. (exkl V50, V51, V52) Maxvikt 350 kg V30, 450 kg V40.
Förenklar rengöring.
Multihållare
Perfekt för knivar och handskar mm.
Redo för Sveba Connect!
Ugnen är redo att anslutas till molntjänsten för stickugnar.
Max baktemperatur 300°C.
Roterande plattform
Möjliggör användning av de flesta stickvagnstyper. Tillverkad i rostfritt stål.
Automatisk sticklyft
Motordriven krok som lyfter upp stickvagnen från ugnsgolvet, vilket underlättar vid i- och urlastning. Detta tillval innebär att stickvagnen inte behöver köras upp på en ramp eller krok. Sticket körs upp på golvet, varpå det lyfts upp och börjar rotera. Efter bakningen sänks stickvagnen automatiskt ned till golvet så att det enkelt kan tas ur ugnen.
Imkåpa
En stor, gedigen imkåpa tillverkad i rostfritt stål. Samlar effektivt upp ånga och värme när ugnsdörren öppnas. Med utblåsningsfläkt avleds ångan ännu bättre.
Isolerat golv
Minskar värmeläckage mot underliggande golv.
Stort fönster med dubbelglas i isolerad dörr
Enklare översikt av bakprocessen men mindre energieffektivt.
Vänsterhängd isolerad dörr med dubbelglas, fjäderbelastat dörrgångjärn och dörrstopp.
Ugnen levereras med högerhängd dörr som standard.
Automatic evacuation system (AES)
Evakueringssystem som förbättrar arbetsmiljön och säkerheten i bageriet då en fläkt aktiveras och avleder varmluft och ånga när dörren öppnas.
Sveba kärntemperaturmätare
Optimerat bakresultat, mäter kärntemperaturen på produkten som bakas. Visar den verkliga temperaturen inuti produkten under tiden den bakas i ugnen och meddelar när önskad innertemperatur har uppnåtts.
Frekvensomvandlare för fläktar - Variabel fläkthastighet
Fläktens hastighet styrs med en variabel fläkthastighet för att erhålla önskat luftflöde.
Färdigmonterad ugn
Ugnen levereras färdigmonterad, vilket minskar installations- och uppstartstid.
Tunnelugnsutförande
Öka flödet i bageriet med en stickugn utrustad med två dörrar, en på framsidan och en på baksidan.
Sveba Connect - Molntjänst
Molntjänstlösning som möjliggör full kontroll över bakningen dygnet runt, från vilken hårdvara och plats som helst i världen.
Vattenfilter
Effektivt filter som filtrerar bort smuts och kalkavlagringar, vilket genererar längre livslängd på ugnen. Ger dessutom produkten godare smak och arom.
Upphängningskrok
Automatisk sticklyft max 350 kg
Automatisk sticklyft max 450 kg
Roterande plattform max 600 kg
Förstärkt roterande plattform max 800 kg
Nyckelfunktioner
Sveba Dahlens patenterade system för stickugnar med växelvis rotering av...
Värmeväxlingen i olje- och gasugnarna sker enligt motströmsprincipen...
Stickugnarnas mjukstartsfunktion ger en mjukare bakprocess då...
SD Touch II är Sveba Dahlens smarta och användarvänliga kontrollpanel med...
Välisolerat golv för stickugn som håller värmen i ugnen och skyddar...
Ugnsdörren är mycket välisolerad med ett ergonomiskt utformat handtag som...
Sveba Dahlens stickugnar har en smart multihållare där ugnshandskar...
Cascad är Sveba Dahlens patenterade ångsystem för bakugnar är byggt av...
Med hjälp av avancerade luftflödesberäkningar (CFD) har vi utvecklat och...
Stickugnen är utrustad med automatisk rotationsstop som underlättar vid...
Variabel fläkthastighet med frekvensomvandlare för fläktar. Fläktens...
V-Serien V42 finns tillgänglig med tunnelugnsutförande. Det betyder att...
Referenser
I Tromsø Bakeri som är ett semi-industriellt bageri går stickugnarna V-Serien och I-Serien från Sveba Dahlen på högvarv. Här tillverkas bland annat bröd, bullar, skolebröd (en vaniljbulle med kokos), frallor, tårtbottnar, muffins och formbröd. Sedan flytten till sina nya lokaler 2018 så har Tromsø bakeri ett bageri på hela 1600 m2 att tillgå, samt att slutprodukterna och effektiviteten har förbättrats.
Hos Jawad Modern Bakeries Co. i Amman, Jordanien tror man på att leverera färska produkter med fantastisk smak utav högsta kvalitet. Idag erbjuder man ett brett spann av bröd och bakverk och tillverkar bland annat korvbröd, toast, bagels och konfektyrprodukter. Jawad Modern Bakeries Co. är ett familjeägt företag som grundades 1976 och är ett bageri / konditori, samt industribageri. Idag har bageriet cirka 400 anställda som dagligen säkerställer leverans av nybakade produkter till både Jordanien och delar av Mellanöstern. Jawad Modern Bakeries Co. strävar ständigt...
I Madrid, i Poligono Vallecas Sur, hittar du José Calero Martίnez företag Tartalia, vars affärsidé är att sälja färdiggräddade tårtor över hela Madridområdet. Företaget har 30 franchisetagare kopplade till sig, som varje dag får tårtor och bakelser levererade till sitt konditori. Alla tårtbottnar gräddas i Sveba Dahlens V-Serie, V51, vilka man också är mycket nöjd med, då bakresultatet blir jämnt över alla plåtar i sticket, vilket förstås är av yttersta vikt för en saftig och fin tårtbotten!
I den danska staden Kolding ligger en av butikskedjan Føtex butiker, som är en dagligvaruhandelkedja ägd av Dansk Supermarked. Føtex består av 88 butiker och 15 000 anställda och man fokuserar starkt på tre kärnområden: den gröna avdelningen, eget charkuteri och eget bageri.
Justo Fernández Garcίa är andra generationen ägare som driver det storskaliga bageriet Atocha, som grundades för över 40 år sedan. Atocha arbetar mot dagligvaruhandel och distributörer, och har centrala avtal gentemot dem över hela Spanien och även Mallorca samt Kanarieöarna. Man erbjuder en kvalitetsprodukt i form av goda kakor i olika smaker och former. Till exempel tillverkas de populära spanska bakverken med honung, Palmeras, hos just Atocha.
La Emilita är ett stort bageri beläget i Zona de Industiral de Villverde i Madrid. La Emilitas produktionskapacitet är ca 80% konditorivaror och 20% bröd varje dag. Man levererar bakverk till inte mindre än 1 200 kunder/dag i Madridområdet. Bageriet använder sig av blandningsutrustning från Varimixers och fyra stycken V52 stickugnar från Sveba Dahlen, för att upprätthålla leveransnivån.
Relaterade produkter
C-Serien är en serie roterande stickugnar som är kompakta, högeffektiva och designade att passa i...
Med stickugn I-Serien får du en bakugn perfekt för industriell produktion som är pålitlig...
Vattenfilter som förbättrar vattenkvaliteten och driftsäkerheten på ugnar och jässkåp genom att...
